Фрикасе из курицы

по этому рецепту

Добавлен: 20.03.14 в 12:55

пока не голосовали

На кухне у: 1

Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

malulia не писала ничего о рецепте...

Шаг 1

1 Куриное филе порезать небольшими продолговатыми кусочками.
Шаг 2

2 На сковороду выложить масло, растопить.
Шаг 3

3 Выложить кусочки филе, предварительно смешанные с мукой.
Шаг 4

4 Жарить на большом огне 2-3 минуты, периодически перемешивая, пока кусочки не побелеют со всех сторон.
Шаг 5

5 Посолить, поперчить, посыпать мускатным орехом, влить сливки.
Шаг 6

6 Перемешать, довести до кипения (при закипании соус начнет густеть).
Уменьшить огонь до минимума, тушить с приоткрытой крышкой 15-20 минут. Соус еще больше загустеет, а филе станет очень мягкое и нежное.