Добавлен:
12.07.13 в 14:14
Просмотров: 3769
На кухне у: 43
Приготовили: 1
О рецепте закуски из огурцов
Огурчики становятся мягкими. с характерным укропным привкусом, неплохой гарнир к картофельным и макаронным блюдам, можно добавлять в разные, в т.ч. мясные салаты.
Ингредиенты:
| огурец | 4 шт |
| крупные | |
| головка чеснока | 2 шт |
| 10-15 крупных зубчиков | |
| соль крупная | по вкусу |
| семена укропа | по вкусу |
| молотые | |
Приготовление закуски из огурцов
- Шаг 1 1 Нарезать огурцы кружочками 0,5 см. толщины.
- Шаг 2 2 Острым ножом срезать кожицу.
- Шаг 3 3 Чеснок подсолить и измельчить в ступке в кашицу, добавить.
-
Шаг 4
4
Посолить и добавить свежемолотые семена укропа.
Учтите, что соль требуется побольше, т.к. ее часть выливается вместе с образовавшимся соком. - Шаг 5 5 Хорошо перемешать, положить в целлофановый пакет, завязать и положить в морозилку до полного замораживания.
-
Шаг 6
6
Достать замороженные кружочки, открыть пакет и дать полностью растаять, вылить образовавшийся сок.
Огурчики готовы к употреблению. - Шаг 7 7 Полностью размороженные кружочки можно хранить в холодильнике до употребления, срок хранения не проверяли, т. к. больше 3-х дней не остаются.
-
Шаг 8
8
Подавать как гарнир к картошке или макаронным блюдам, или как самостоятельную закуску.
Приятного аппетита !!!
- Комментарии (16)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 16Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
Мне нравится,я вот подумала,можно же семена укропа заменить на что-нибудь,например на кориандр)
Екатерина, конечно можно заменить и пробовать с различными ароматами.
Забрала, интересно!
TatyCyprus, интересно-пробуйте!
здорово – вкусная утилизация крупных огурчиков!
Спасибо огромное за рецепт!!!! Соскучилась по русским огурчикам!! живу за границей, здесь все огурцы большие теперь и для них рецепт нашёлся)))
AntoninaRZ, готовьте и угощайтесь на здоровье!
А главное – в морозилке можно и до зимы “забыть”! Достал в декабре, дал время оттаять – получил кусочек лета в подарок!
Natalo4ka, вот это идея! Можно попробовать!
Не можно, а нужно! Сама собираюсь именно так и сделать)
Можно шаг 1 и шаг 2 поменять местами? Или вот именно так надо: сначала кружочки, а потом шкурку?…
Вот и огурчики)))Делала с кориандром,вкусно!
Екатерина, приятного!!!
кети, Поздно!Их не стало в тот же день)))Нужно снова сделать)
Спасибо)))интересный рецепт, а то я не знала куда огурчики деть…да и про морозилку супер идея)))
Natalya Kolchanova, готовьте и угощайтесь с удовольствием, очень интересно пробовать с разными приправами, все время получается совсем другой вкус!