Закуска из огурцов

Thumb
Рецепт готовила
Екатерина
[Король кулинарии]
2013.07.30
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 12.07.13 в 14:14
Просмотров: 2580
48
от 17 кулинаров
На кухне у: 42
Приготовили: 1

О рецепте закуски из огурцов

Огурчики становятся мягкими. с характерным укропным привкусом, неплохой гарнир к картофельным и макаронным блюдам, можно добавлять в разные, в т.ч. мясные салаты.

Ингредиенты:

огурец 4 шт
крупные
головка чеснока 2 шт
10-15 крупных зубчиков
соль крупная по вкусу
семена укропа по вкусу
молотые

Приготовление закуски из огурцов

  • Шаг 1
    Приготовление закуски из огурцов: шаг 1
    1 Нарезать огурцы кружочками 0,5 см. толщины.
  • Шаг 2
    Приготовление закуски из огурцов: шаг 2
    2 Острым ножом срезать кожицу.
  • Шаг 3
    Приготовление закуски из огурцов: шаг 3
    3 Чеснок подсолить и измельчить в ступке в кашицу, добавить.
  • Шаг 4
    Приготовление закуски из огурцов: шаг 4
    4 Посолить и добавить свежемолотые семена укропа.

    Учтите, что соль требуется побольше, т.к. ее часть выливается вместе с образовавшимся соком.
  • Шаг 5
    Приготовление закуски из огурцов: шаг 5
    5 Хорошо перемешать, положить в целлофановый пакет, завязать и положить в морозилку до полного замораживания.
  • Шаг 6
    Приготовление закуски из огурцов: шаг 6
    6 Достать замороженные кружочки, открыть пакет и дать полностью растаять, вылить образовавшийся сок.
    Огурчики готовы к употреблению.
  • Шаг 7
    Приготовление закуски из огурцов: шаг 7
    7 Полностью размороженные кружочки можно хранить в холодильнике до употребления, срок хранения не проверяли, т. к. больше 3-х дней не остаются.
  • Шаг 8
    Приготовление закуски из огурцов: шаг 8
    8 Подавать как гарнир к картошке или макаронным блюдам, или как самостоятельную закуску.

    Приятного аппетита !!!
Комментарии (16)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 16
Екатерина
12.07.13 в 15:27
Екатерина [Король кулинарии]

Мне нравится,я вот подумала,можно же семена укропа заменить на что-нибудь,например на кориандр)

кети
12.07.13 в 20:39
кети [Король кулинарии]

Екатерина, конечно можно заменить и пробовать с различными ароматами.

TatyCyprus
12.07.13 в 19:38
TatyCyprus [Мастер шеф]

Забрала, интересно!

кети
12.07.13 в 20:40
кети [Король кулинарии]

TatyCyprus, интересно-пробуйте!

Обръжьнаіа
13.07.13 в 04:02
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

здорово – вкусная утилизация крупных огурчиков!

AntoninaMS
13.07.13 в 08:08
AntoninaMS [Гарсон]

Спасибо огромное за рецепт!!!! Соскучилась по русским огурчикам!! живу за границей, здесь все огурцы большие теперь и для них рецепт нашёлся)))

кети
13.07.13 в 16:00
кети [Король кулинарии]

AntoninaRZ, готовьте и угощайтесь на здоровье!

Natalo4ka
15.07.13 в 16:33
Natalo4ka [Шеф-повар]

А главное – в морозилке можно и до зимы “забыть”! Достал в декабре, дал время оттаять – получил кусочек лета в подарок!

кети
15.07.13 в 16:50
кети [Король кулинарии]

Natalo4ka, вот это идея! Можно попробовать!

Natalo4ka
19.07.13 в 19:56
Natalo4ka [Шеф-повар]

Не можно, а нужно! Сама собираюсь именно так и сделать)

Mihukayte
28.07.13 в 00:53
Mihukayte [Ше́ф-де-парти́]

Можно шаг 1 и шаг 2 поменять местами? Или вот именно так надо: сначала кружочки, а потом шкурку?…

Екатерина
30.07.13 в 11:04
Екатерина [Король кулинарии]

Вот и огурчики)))Делала с кориандром,вкусно!

кети
31.07.13 в 19:55
кети [Король кулинарии]

Екатерина, приятного!!!

Екатерина
01.08.13 в 10:08
Екатерина [Король кулинарии]

кети, Поздно!Их не стало в тот же день)))Нужно снова сделать)

Natalya Kolchanova
16.08.13 в 15:53
Natalya Kolchanova [Дебютант]

Спасибо)))интересный рецепт, а то я не знала куда огурчики деть…да и про морозилку супер идея)))

кети
01.09.13 в 23:23
кети [Король кулинарии]

Natalya Kolchanova, готовьте и угощайтесь с удовольствием, очень интересно пробовать с разными приправами, все время получается совсем другой вкус!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте