Милосупа, холодный фруктовый суп

по этому рецепту
Добавлен: 31.07.12 в 22:11
Просмотров: 1747
24
от 9 кулинаров
На кухне у: 17
Приготовили: 0

О рецепте милосупа, холодного фруктового супа

Katerina Filippova не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

овощной бульон 400 мл
яблоки зеленые 8 шт
средних
лук репчатый 2 шт
лимон 1 шт
оливковое масло 3 ст. л.
карри порошок 0.5 ст. л.
соль и перец по вкусу
натуральный йогурт 125 г
мята 1 шт
веточка

Приготовление милосупа, холодного фруктового супа

  • Шаг 1
    Приготовление милосупа, холодного фруктового супа: шаг 1
    1 Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
  • Шаг 2
    Приготовление милосупа, холодного фруктового супа: шаг 2
    2 Яблоки очистить и нарезать крупными кусочками.
  • Шаг 3
    Приготовление милосупа, холодного фруктового супа: шаг 3
    3 В большой кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло, положить лук и обжарить на небольшом огне, постоянно помешивая, 10 минут.
  • Шаг 4
    Приготовление милосупа, холодного фруктового супа: шаг 4
    4 Добавить яблоки, карри и соль. Готовить, помешивая, пока яблоки не станут мягкими, 10 минут.
  • Шаг 5
    Приготовление милосупа, холодного фруктового супа: шаг 5
    5 Влить теплый бульон, варить а небольшом огне 40 минут.
  • Шаг 6
    Приготовление милосупа, холодного фруктового супа: шаг 6
    6 С лимона снять цедру специальным ножом или натереть на терке.
  • Шаг 7
    Приготовление милосупа, холодного фруктового супа: шаг 7
    7 Выжать сок.
  • Шаг 8
    Приготовление милосупа, холодного фруктового супа: шаг 8
    8 Добавить в суп половину цедры и лимонного сока.
  • Шаг 9
    Приготовление милосупа, холодного фруктового супа: шаг 9
    9 Взбить блендером до однородности и поставить в холодильник минимум на 2 часа.
  • Шаг 10
    Приготовление милосупа, холодного фруктового супа: шаг 10
    10 В бленедере измельчить остатки цедры, листики мяты с половиной лимонного сока.
  • Шаг 11
    Приготовление милосупа, холодного фруктового супа: шаг 11
    11 Йогурт смешать с мятно-лимонной смесью.
  • Шаг 12
    Приготовление милосупа, холодного фруктового супа: шаг 12
    12 Посолить и поперчить по вкусу.
  • Шаг 13
    Приготовление милосупа, холодного фруктового супа: шаг 13
    13 Подавать суп в тарелках с ложкой мыятно-лимонного йогурта.

    Приятного аппетита!
Комментарии (10)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10
Svetlana Nikitina
31.07.12 в 22:44
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Интересный и мудреный супчик, наверное очень вкусный!? обязательно попробую!;-)

Пользователь удален
31.07.12 в 22:53
Пользователь удален [Эскулерье́]

Необычный!Насыщенный и думаю что очень вкусно!

Valentina
31.07.12 в 23:39
Valentina [Су́-шеф]

Даже не могу себе представить, какой он на вкус… Но очень аппетитно выглядит ;-)

Пользователь удален
31.07.12 в 23:40
Пользователь удален [Эскулерье́]

аппетитно!

MZ
01.08.12 в 09:29
MZ [Мастер шеф]

Радостный, по-летнему вкусный супчик=))";-)

Пользователь удален
01.08.12 в 09:54
Пользователь удален [Эскулерье́]

Интересный суп, никогда бы не придумала, попробую может дочке понравится=))

Katerina Filippova
01.08.12 в 10:10
Katerina Filippova [Мастер шеф]

Девочки, спасибо за отзывы! Но сразу предупрежу, что суп на любителя. тут надо его пробовать. Рецепт брала из журнала, по нему и готовила, но предварительно перед готовкой прочитала еще и отзывы из инета – кто-то от него пищит, а кому-то не очень. для меня он вышел – нейтральным. т.е. есть можно, но вряд ли буду готовить дальше. но то, что приготовила – не пожалела.

Екатерина
01.08.12 в 10:56
Екатерина [Король кулинарии]

Заинтриговала Катюша!

supergi
01.08.12 в 14:35
supergi [Мастер шеф]

Ага, интересный супчик! Но своеобразный! ;-) Молодец, Катюша!!! за смелость и эксперементы! ;-)

Ane4ka
10.08.12 в 15:37
Ane4ka [Мастер шеф]

а чего это я как-то мимо прошла??!непорядок;-)
хороший супчик)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте