Добавлен:
31.07.12 в 22:11
Просмотров: 2866
На кухне у: 17
Приготовили: 0
О рецепте милосупа, холодного фруктового супа
Katerina Filippova не писала ничего о рецепте...Ингредиенты:
| овощной бульон | 400 мл |
| яблоки зеленые | 8 шт |
| средних | |
| лук репчатый | 2 шт |
| лимон | 1 шт |
| оливковое масло | 3 ст. л. |
| карри порошок | 0.5 ст. л. |
| соль и перец | по вкусу |
| натуральный йогурт | 125 г |
| мята | 1 шт |
| веточка | |
Приготовление милосупа, холодного фруктового супа
- Шаг 1 1 Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
- Шаг 2 2 Яблоки очистить и нарезать крупными кусочками.
- Шаг 3 3 В большой кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло, положить лук и обжарить на небольшом огне, постоянно помешивая, 10 минут.
- Шаг 4 4 Добавить яблоки, карри и соль. Готовить, помешивая, пока яблоки не станут мягкими, 10 минут.
- Шаг 5 5 Влить теплый бульон, варить а небольшом огне 40 минут.
- Шаг 6 6 С лимона снять цедру специальным ножом или натереть на терке.
- Шаг 7 7 Выжать сок.
- Шаг 8 8 Добавить в суп половину цедры и лимонного сока.
- Шаг 9 9 Взбить блендером до однородности и поставить в холодильник минимум на 2 часа.
- Шаг 10 10 В бленедере измельчить остатки цедры, листики мяты с половиной лимонного сока.
- Шаг 11 11 Йогурт смешать с мятно-лимонной смесью.
- Шаг 12 12 Посолить и поперчить по вкусу.
-
Шаг 13
13
Подавать суп в тарелках с ложкой мыятно-лимонного йогурта.
Приятного аппетита!
- Комментарии (10)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
Интересный и мудреный супчик, наверное очень вкусный!? обязательно попробую!
Необычный!Насыщенный и думаю что очень вкусно!
Даже не могу себе представить, какой он на вкус… Но очень аппетитно выглядит
аппетитно!
Радостный, по-летнему вкусный супчик=))"
Интересный суп, никогда бы не придумала, попробую может дочке понравится=))
Девочки, спасибо за отзывы! Но сразу предупрежу, что суп на любителя. тут надо его пробовать. Рецепт брала из журнала, по нему и готовила, но предварительно перед готовкой прочитала еще и отзывы из инета – кто-то от него пищит, а кому-то не очень. для меня он вышел – нейтральным. т.е. есть можно, но вряд ли буду готовить дальше. но то, что приготовила – не пожалела.
Заинтриговала Катюша!
Ага, интересный супчик! Но своеобразный!
Молодец, Катюша!!! за смелость и эксперементы! 
а чего это я как-то мимо прошла??!непорядок
хороший супчик)