Овощной суп "Рататуй"

Thumb
Рецепт готовила
Наталия Ярославцева
[Су́-шеф]
2012.06.10
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 04.08.11 в 14:12
Просмотров: 12951
27
от 14 кулинаров
На кухне у: 26
Приготовили: 1

О рецепте овощного супа "Рататуй"

Овощной и витаминный суп Рататуй. Сейчас уже не так жарко для окрошки, вот захотелось чего-то горяченького.

Ингредиенты:

вода 2.5 л
пшено 150 г
лук 2 шт
морковь 1 шт
средняя
сало 100 г
петрушка 50 г
специи 10 г
соль, перец красный, перец черный

Приготовление овощного супа "Рататуй"

  • Шаг 1
    Приготовление овощного супа Рататуй: шаг 1
    1 Вот, что нам понадобится.
  • Шаг 2
    Приготовление овощного супа Рататуй: шаг 2
    2 В кипящую воду положить нарезанный небольшими кусочками картофель, варить 10 минут, затем добавить пшено и варить еще 15 минут.
  • Шаг 3
    Приготовление овощного супа Рататуй: шаг 3
    3 Нарезать кубиками лук, потереть на терке морковь. Порезать сало, картошку, петрушку.
  • Шаг 4
    Приготовление овощного супа Рататуй: шаг 4
    4 Слегка обжарить нарезанное мелкими кусочками сало, добавить нарезанный кубиками лук и натертую на мелкой терке морковь. Тушить все на медленном огне, а затем добавить в суп, посолить и поперчить.
    Когда суп будет готов, добавить мелко нарезанную зелень.
Комментарии (4)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4
Счастливый случай
15.09.11 в 08:54

Люблю и пшено и овощи, обязательно сварю.

Наталия Ярославцева
10.06.12 в 20:54

Отличный супчик

Йоля
13.09.12 в 11:14
Йоля [Ше́ф-де-парти́]

надо попробовать, возьму на заметку!

Лесик
02.07.14 в 11:53
Лесик [Шеф-повар]

попробуем следующим супчиком)))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (6)