Борщ с красной капустой

по этому рецепту
Добавлен: 11.11.12 в 12:51
Просмотров: 5561
3
от 2 кулинаров
На кухне у: 2
Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

Когда-то я решила сварить борщ и совершенно забыла,что у меня нет обычной капусты,но оказалось,что есть красная,борщ получился очень вкусным и нежным что ли,теперь готовлю его частенько

Ингредиенты:

говядина на кости 600 г
вода 4 л
картошка 3 шт
Крупные
лук 1 шт
морковка 1 шт
свекла 1 шт
помидоры в собственном соку 100 г
или томатный сок
лимонный сок 1 ст. л.
капуста краснокочанная 0.5 шт
Небольшого кочана
зелень 1 пуч.
Ассорти
соль по вкусу
масло растительное 1 ст. л.
сметана по вкусу
Для подачи

Приготовление:

  • Шаг 1
    Приготовление рецепта Борщ с красной капустой: шаг 1
    1 Варим бульон,мясо разбираем и возвращаем в бульон
  • Шаг 2
    Приготовление рецепта Борщ с красной капустой: шаг 2
    2 Чистим,моем и натираем свеклу,обжариваем ее на раст.масле
  • Шаг 3
    Приготовление рецепта Борщ с красной капустой: шаг 3
    3 Чистим,моем и трем морковку
  • Шаг 4
    Приготовление рецепта Борщ с красной капустой: шаг 4
    4 Мелким кубиком режем лук
  • Шаг 5
    Приготовление рецепта Борщ с красной капустой: шаг 5
    5 Лук и морковку добавляем к свекле,обжариваем минуты 3,помешивая
  • Шаг 6
    Приготовление рецепта Борщ с красной капустой: шаг 6
    6 Добавляем перетертые томаты,лимонный сок,тушим 5 минут,зажарку кладем в борщ
  • Шаг 7
    Приготовление рецепта Борщ с красной капустой: шаг 7
    7 Чистим и режем кубиком картошку,кладем ее в бульон,доводим до кипения,огонь уменьшаем,накрываем крышкой и варим почти до готовности картошки
  • Шаг 8
    Приготовление рецепта Борщ с красной капустой: шаг 8
    8 Режем капусту
  • Шаг 9
    Приготовление рецепта Борщ с красной капустой: шаг 9
    9 И зелень
  • Шаг 10
    Приготовление рецепта Борщ с красной капустой: шаг 10
    10 Капусту и зелень кладем в борщ,варим до готовности.
  • Шаг 11
    Приготовление рецепта Борщ с красной капустой: шаг 11
    11 Подаем со сметаной,приятного аппетита!
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 0
Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)