Рецепт готовила
2013.05.24
Рецепт готовила
2012.07.14
Рецепт готовила
2012.05.25
По рецепту готовили
3 раза
3 раза
Добавлен:
23.05.12 в 09:55
Просмотров: 14136
На кухне у: 20
Приготовили: 3
О рецепте варенья из белой шелковицы
Получается удивительно красивое варенье янтарного цвета.
Ингредиенты:
| шелковица | 1 кг |
| сахар-песок | 1 кг |
| вода | 300 г |
| ванильный сахар | 5 г |
Приготовление варенья из белой шелковицы
- Шаг 1 1 Следует брать немножко недозрелые,твердые и непомятые ягоды,перебрать, у некоторых сортов шелковицы длинные «хвостики» – срезать ножницами;
- Шаг 2 2 Промыть в проточной воде и откинуть на дуршлаг;
- Шаг 3 3 В горячую воду засыпать сахар-песок, перемешивая вскипятить и после растворения сахара снять с огня;
- Шаг 4 4 Когда сироп еще теплый, положить ягоды, встряхнуть, чтобы ягоды полностью погрузились в сироп и дать полностью остыть.
-
Шаг 5
5
Остывший поставить на огонь, вскипятить и варить 3 мин. время от времени встряхивая, снять с огня и дать охладиться;
Дальше варить еще в 2 приема по 5 минут, к концу варки добавить ванильный сахар; - Шаг 6 6 Готовое варенье сразу переложоть в баночки и закрыть герметично.
- Шаг 7 7 Приятных угощений!
- Комментарии (29)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 29Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (5)
Король кулинарии
Какое необычное варенье!
Как-нибудь попробую с черной! Ее больше люблю! Спасибо за рецепт!
Пожалуйста, готовьте на здоровье!
Я приготовила это блюдо!
Вот и они – сладкие и ароматные черные жемчужинки! В отличие от белых плодов к черным следует добавлять сок лимона – 1 ст.л. на 1 кг плодов, ванилин можно пропустить.
это нужно отдельным рецептом выкладывть!!!=)))
Думаю, лучше скорректировать рецепт!
кети, я не согласна. это 2 разные рецепта
O.K.!
Сварю еще раз и добавлю отдельным рецептом с пошаговыми фотками.
ждемссс=)))
кети, ох, запомню….ох, припомню…=)))
;d
ОООООО, вкус моего детства! Это ооооочень вкусно в любом виде
Очень вкусное варенье!
Впервые попробовала! Жаль, что маленькая порция у меня вышла! В след. году будем запасаться основательно! 
Желание загадать не забыли?! (т.к. впервые попробовали
)А варенье отлично смотрится!
Рада,что понравилось, готовьте и угощайтесь на здоровье!
кети, Нет не загадала…. Вот голова!
Спасибо!
Вкуснейшее варенье! Готовила не много, на пробу, вряд ли дотянет до зимы!
XATATO, приятного!!!