Джем

по этому рецепту

Добавлен: 07.02.12 в 01:21

от 9 кулинаров

На кухне у: 10

Приготовили: 0

О рецепте джема

Татьяна 07 не писала ничего о рецепте...

вишня	1 кг
а так же слива, кислые яблоки и т.п.
сахарный песок	400 г
вода	2.5 стак.
600 мл

Шаг 1

1 налить воду в кастрюлю и дать закипеть, всыпать промытые ягоды (фрукты)
если это яблоки, то их порезать на дольки и вычистить сердцевину.
дать ягодам закипеть, убавить на минимум и варить 3о мин.
Шаг 2

2 потом процедить отвар в другую кастрюлю и поставить его на огонь, добавить сахар и дать закипеть.
Шаг 3

3 как закипит убавить, варить часа 2-2,5, иногда помешивая и снимать пенку.
готовность проверять капелькой. если капля с ложки начинает тянуться, а не капать значит джем уже готов.
Шаг 4

4 готовый джем разложить по банкам.