Салат "Киевский"

Второе название:

Салат с картофелем, курицей и солеными огурцами

по этому рецепту
Добавлен: 07.02.12 в 01:12
Просмотров: 8283
19
от 8 кулинаров
На кухне у: 30
Приготовили: 0

О рецепте салата с картофелем и курицей

Оригинальный салат, который запросто может выступать в качестве основного блюда. Основные ингредиенты: картофель, куриное филе, отварные яйца и соленые огурчики. Сочетание очень вкусное и сытное.

Ингредиенты:

картофель отварной 3 шт
соленые огурцы 3 г
или 7 корнишонов.
зелёный горошек 3 ст. л.
яйца отварные 2 шт
куриное филе 200 г
мука 1 ст. л.
молоко 0.5 стак.
белок яичный 1 шт
соль и перец 1 щеп.
по вкусу
майонез 4 ст. л.
по вкусу
зелень для оформления 1 г

Приготовление салата с картофелем и курицей

  • Шаг 1
    Приготовление салата с картофелем и курицей: шаг 1
    1 Для кнельной массы куриное филе пропустить через мясорубку.Муку и молоко смешать и,непрерывно взбивая,влить полученную смесь в фарш.Добавить яичный белок и взбить все вместе до получения пышной массы.
  • Шаг 2
    Приготовление салата с картофелем и курицей: шаг 2
    2 Кнельную массу поместить в кондитерский мешок,отсадить из него небольшие фрикадельки и отварить их в подсоленной воде до готовности.
  • Шаг 3
    Приготовление салата с картофелем и курицей: шаг 3
    3 Картофель очистить от кожуры и нарезать большими кубиками.Крупные соленые огурцы очистить и нарезать кубиками(мелкие огурцы,не очищая,нарезать широкими кружочками),а яйца-дольками.
  • Шаг 4
    Приготовление салата с картофелем и курицей: шаг 4
    4 Подготовленные овощи и зеленый горошек смешать и заправить майонезом,выложить горкой в салатник.Салат украсить фрикадельками (посыпать их свежемолотым черным перцем),дольками вареного яйца и зеленью.Приятного аппетита!
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5
Екатерина
07.02.12 в 09:34
Екатерина [Король кулинарии]

Забираю!

Лилу
09.02.12 в 18:48
Лилу [Шеф-повар]

ох… как трудоемко! Но, думаю, оочень вкусно!)
Кстати, а почему “Киевский”?)

Ekaterina
24.02.12 в 11:21
Ekaterina [Король кулинарии]

Этот салат родом с Украины.

Svet-ik
26.09.12 в 17:23
Svet-ik [Гарсон]

Очень вкусно!

Ekaterina
27.02.14 в 17:50
Ekaterina [Король кулинарии]

Svet-ik, спасибо

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)