Кофе Фраппе

Thumb
Рецепт готовила
кети
[Король кулинарии]
2013.07.04
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 03.07.13 в 14:48
Просмотров: 2616
34
от 10 кулинаров
На кухне у: 35
Приготовили: 1

О рецепте кофе Фраппе

В летний зной этот вариант холодного кофе у нас продают не только в кафе и кофейнях, но и на вокзалах, в парках. Делается легко и быстро!

Ингредиенты:

кофе растворимый 1.5 ч. л.
по вкусу: 1-2 ч.л.
сахар по вкусу
холодная вода 150 мл
лед по вкусу

Приготовление кофе Фраппе

  • Шаг 1
    Приготовление кофе Фраппе: шаг 1
    1 В стакан насыпать требуемое количество кофе. При желании добавить сахар. Добавить немного холодной воды (высотой около 1 см)
  • Шаг 2
    Приготовление кофе Фраппе: шаг 2
    2 Взбить холодную воду с кофе в крепкую пену.
  • Шаг 3
    Приготовление кофе Фраппе: шаг 3
    3 Добавить кубики льда и долить холодной водой до нужного объема. Подавать с соломинкой.
Комментарии (23)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 23
Екатерина
03.07.13 в 15:39
Екатерина [Король кулинарии]

Люблю фраппе,но готовлю по-другому)

Aliska
03.07.13 в 15:45
Aliska [Король кулинарии]

Екатерина, пора делиться рецептом! ;-)

Екатерина
03.07.13 в 16:21
Екатерина [Король кулинарии]

Aliska, Хорошо)

VIK
03.07.13 в 21:01
VIK [Шеф-повар]

оооо, никогда не видела такого рецепта, очень круто! а чем это вы кофе с водой взбиваете?

Aliska
04.07.13 в 08:57
Aliska [Король кулинарии]

на втором фото видна насадка (это от блендера Цептер). В рецепте было написано, что взбивать можно каким-то капучинатором, шейкером и даже ложкой. Вот у меня такой вариант в комплекте блендера.

VIK
04.07.13 в 10:45
VIK [Шеф-повар]

Aliska, у меня нет такой насадки в блендере… а венчиком можно, не знаете? или лучше “ногой” блендера…

Aliska
04.07.13 в 12:02
Aliska [Король кулинарии]

VIK, наверно, можно попробовать венчиком на больших оборотах.
Да или той же “ногой”. Она ведь подходит для коктейлей?

VIK
04.07.13 в 20:56
VIK [Шеф-повар]

Aliska, венчиком я точно попробую, только непонятно, почему кофе с водой должен взбиться и увеличиться в размере…
про “ногу” для коктейлей не знаю, я ей только всякие там бананы и горошек пюрирую

кети
04.07.13 в 23:54
кети [Король кулинарии]

Я до сих пор кофе с водой и сахаром ложкой взбивала,теперь Алискин рецепт попробовала, тоже здорово, только думаю, по моему рецепту (он тут в варинтах стаит) пенка плотнее получается, что кстати на вкус никак не влияет.

Aliska
05.07.13 в 10:32
Aliska [Король кулинарии]

кети, к стати, у меня тоже достаточно плотная пена получилась… На Вашем фото она более воздушная.

кети
19.12.13 в 16:24
кети [Король кулинарии]

И чайной ложкой отлично взбивается, в вариантах стаит рецепт! ;-)

klassika
03.07.13 в 23:15
klassika [Мастер шеф]

Взаимно удивлена и так же интересно, чем кофе взбивать?

Ekaterina
04.07.13 в 01:15
Ekaterina [Король кулинарии]

ОО!Нужно попробовать))Я немного по другому делала,теперь так хочу))))

Aliska
04.07.13 в 08:58
Aliska [Король кулинарии]

буду рада узнать и Ваш рецепт.

кети
04.07.13 в 21:21
кети [Король кулинарии]

Как раз сезон!

Aliska
04.07.13 в 21:25
Aliska [Король кулинарии]

О! Оперативно. Отлично!!!!

кети
04.07.13 в 23:49
кети [Король кулинарии]

Aliska, Aliska, А зачем медлить-то? На улицу не выйдешь – жара! А в холодильнике всегда ледяная вода ожидает! И напиток отличный! :-)

кети
04.07.13 в 23:50
кети [Король кулинарии]

Aliska, А зачем медлить-то? На улицу не выйдешь – жара! А в холодильнике всегда ледяная вода ожидает! И напиток отличный! :-)

Aliska
04.07.13 в 21:25
Aliska [Король кулинарии]

VIK, вот как-то так взбивается…Сама сомневалась. Мы в детстве, чтобы сделать кофе с пенкой, растирали кофе с сахаром и с небольшим количеством воды. Потом добавляли нужное количество кипятка и….кофе с пенкой готов!!

TatyCyprus
06.07.13 в 16:11
TatyCyprus [Мастер шеф]

Классический вариант фраппе. Он очень распространен в странах Средиземноморья. Очень вкусно и освежающе!

Aliska
06.07.13 в 17:05
Aliska [Король кулинарии]

TatyCyprus, как я поняла, то этот напиток относится к Греческой кухне.

TatyCyprus
07.07.13 в 14:41
TatyCyprus [Мастер шеф]

Греция и Кипр точно так готовят.

marusik02
19.12.13 в 21:19
marusik02 [Шеф-повар]

Тоже пробовала в Греции, это их!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)