Anna Kirs
Дебютант
Нашелся интересный рецептик:
Вафли "Хрустящие"
Ингредиенты:
- яйца - 4 шт,
-
сливочное масло или маргарин - 200 г,
-
сахар - 1 стакан,
-
сахарная пудра - 1/3 стакана,
-
ванильный сахар - 1 ч. ложка,
-
мука - 1 стакан
Шаги:
- Яйца взбить с сахаром.
Добавить ванильный сахар, сахарную пудру и растопленное сливочное масло - все взбивать миксером на небольшой скорости до однородности.
- В тесто всыпать просеянную муку и перемешать.
Вафельницу хорошо нагреть, смазать растительным маслом обе полуформы.
На нижнюю полуформу налить 3-4 столовых ложки теста, закрыть вафельницу и за ручки сжать крышки (при этом начнется интенсивное выделение пара - будьте осторожны, чтобы не обжечься (!).
Через 1-3 минуты открыть вафельницу, аккуратно снять вафлю и сразу же свернуть ее трубочкой (сворачивать нужно, пока она еще горячая, т.к.когда вафля остынет ее не удастся свернуть - будет очень ломкой).
Готовые вафли выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.
