Рулет из слоёного теста и тушеных яблок

Смотреть слайдшоу

по этому рецепту

Добавлен: 05.04.14 в 22:01

пока не голосовали

На кухне у: 1

Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

sverchkova.july не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

яблоки	2 шт
большие.Если маленькие - 3шт
водка	0.5 стак.
кофе молотый	0.5 ч. л.
для цвета яблок
корица молотая	по вкусу
сахар белый	0.5 ч. л.
масло сливочное	50 г
слоёное тесто	300 г
(Можно песочное)
желток яичный	1 шт
Для смазки выпечки
сухари панировочные	по вкусу

Приготовление:

Шаг 1

1 1.Берём сковороду,ложим в неё слив. масло. Когда масло растопилось, ложим тонко порезанные дольками яблоки.Посыпаем их корицей,сахаром.
2.Мешаем кофе и водку в стакане.Сразу же выливаем на наши яблоки. Тушим яблоки без крышки,помешивая каждые 3 минуты,пока не поменяют цвет на коричневый. После этого по выключить сковороду и поставить остывать.
3. Пока остывают яблоки, разогреваем духовку до 180 градусов.
Затем берём наше слоёное(песочное) тесто и раскатываем очень тонко.
4.Берём наши сухари. Сыпем их по всему тесту и оставляем края(1см).Затем на сухари выкладываем начинку(Главное побольше :) Мы ведь дома готовим,а не для гостей в ресторане!).Заворачиваем в рулетик тесто и смазываем его желток.
4. Ложим рулет в формочку на пергаментную бумагу для выпекания. Выпекаем до готовности теста,проверяя его зубочисткой или вилкой.