Рецепт готовила
2017.01.16
Рецепт готовила
2016.06.16
Рецепт готовила
2016.01.09
Рецепт готовила
2016.01.02
Рецепт готовила
2015.11.29
Рецепт готовила
2014.10.07
По рецепту готовили
6 раз
6 раз
Добавлен:
31.08.14 в 10:35
Просмотров: 18641
На кухне у: 72
Приготовили: 6
О рецепте пирожного со сливочным кремом
Увидела рецепт на одном из кулинарных сайтов и просто не могла не повторить его тут же!! За рецепт благодарна автору Евгении! Пирожные и в самом деле получились просто бесподобными на вкус!
Ингредиенты:
| тесто слоеное бездрожжевое | 450 г |
| молоко | 250 мл |
| для теста | |
| масло сливочное | 100 г |
| для теста | |
| соль | 0.5 ч. л. |
| для теста | |
| мука | 150 г |
| для теста | |
| яйца | 4 шт |
| для теста | |
| молоко | 0.5 стак. |
| в крем | |
| яйцо | 1 шт |
| в крем | |
| сахар | 1 стак. |
| в крем | |
| масло сливочное | 200 г |
| в крем | |
| сахарная пудра | по вкусу |
Приготовление пирожного со сливочным кремом
- Шаг 1 1 Для заварного теста – в кастрюлю влить 250 мл молока, добавить 100 г сливочного масла и 0,5 ч.л соли. Дать закипеть.
- Шаг 2 2 Всыпать 150 г муки и хорошо размешать. Получится гладкое, однородное тесто. Остудить до теплого. Вбить по одному и размешивая тесто каждый раз, 4 яйца.
- Шаг 3 3 Слоеное тесто раскатать тонко, порезать на квадраты. На каждый квадрат теста выложить по ложке заварного теста (чайной или столовой-зависит от размеров ваших квадратов)
- Шаг 4 4 Выпекать в горячей духовке при 230-240 гр, примерно 20 минут. Приготовить крем Шарлотт : 0,5 ст. молока смешать с 1 яйцом и стаканом сахара. Закипятить, остудить. 200г мягкого сливочного масла взбить миксером и понемногу ложкой добавлять молочно- яичную смесь, продолжая взбивать миксером до однородности.Остывшие пирожные наполнить кремом с помощью кондитерского шприца. Сверху посыпать сахарной пудрой.
- Комментарии (24)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 24Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (5)
Су́-шеф
Меня заинтересовало это блюдо! Взяла на заметку! Нужно приготовить!
Очень вкусно!
Прикольно!★☆
Большое спасибо всем за отзывы!
Очень нежно и вкусно, спасибо за рецепт!!! Как говорит мой папа, выпечка из серии замри душа)))
Очень вкусно!
Вкуснятина!!!!!
опять готовила
Шикарные пирожные!
Снимок не очень хороший (с телефона), но пирожное просто великолепное!!!!