Добавлен:
13.03.15 в 15:42
Просмотров: 4210
На кухне у: 32
Приготовили: 0
О рецепте пирога с ягодами и сметанной заливкой
Очень нежный и воздушный пирог. Тончайшее песочное тесто, кисловатые ягоды, ароматная заливка. Ну что ещё нужно для счастья))
Ингредиенты:
| масло сливочное или маргарин | 100 г |
| мука белая | 150 г |
| яйцо куриное | 3 шт |
| 1шт. в тесто, 2 шт. в начинку. | |
| абрикосы свежие | по вкусу |
| сливы | по вкусу |
| сметана густая | 150 г |
| сахар белый | 2 ст. л. |
Приготовление пирога с ягодами и сметанной заливкой
-
Шаг 1
1
В мягкое сливочное масло кладём муку и перетираем в жирную крошку руками.
Добавляем яйцо и замешиваем ТЕСТО.
По консистенции оно должно быть, как пластилин. Мягкое, нежное, не липнуть к рукам.
Тесто сразу распределяем по форме делая бортики и отправляем в морозилку на 10 минут. -
Шаг 2
2
У абрикос и слив вынуть косточку.
Для заливки перемешать сметану, сахар, яйца.
Охлаждённое тесто вынуть из морозилки, выложить начинку. - Шаг 3 3 Залить заливкой и отправить в разогретую духовку
- Шаг 4 4 Выпекать пока края теста не подрумянятся.
- Шаг 5 5 Пирог должен полностью остыть в форме и нарезать его нужно холодным.
- Комментарии (5)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Су́-шеф
Я почти такой же пирог делаю http://nyam.ru/recipes/vypechka/pirogi/pirog-zastenchivaya-sliva Очень вкусно))))
Nadezhda Rakhmanova, вы правы, это очень вкусно.
Люблю выпечку с песочным тестом. Вкусный и нежный пирожок)
Malinka79, у меня мама обожает всё, что связано с песочным тестом))
Песочное тесто не люблю,но пирог уж больно аппетитный!Возьму на пробу!