Добавлен:
12.11.14 в 16:00
Просмотров: 4760
На кухне у: 14
Приготовили: 0
О рецепте пиццы на дрожжевом тесте
Кулакова Аня не писала ничего о рецепте...Ингредиенты:
| вода | 600 мл |
| теплая, чтобы палец терпел воду | |
| свежие дрожжи | 50 г |
| сахар | 3 ч. л. |
| соль | 1 щеп. |
| оливковое или подсолнечное масло | 50 мл |
| мука белая | 1 кг |
| может уйти меньше или больше | |
| кетчуп или томатная паста | по вкусу |
| начинка | |
| соус кисло-сладкий | по вкусу |
| начинка | |
| колбаса сырокопченая | по вкусу |
| репчатый лук | 1 шт |
| помидоры | 1 шт |
| если крупный,2 шт если мелкие | |
| соль и перец | по вкусу |
| сыр твердый | по вкусу |
| сыром пиццу не испортить) | |
| шампиньоны консервированные | по вкусу |
| я чуть кладу, отжимая сок их | |
Приготовление пиццы на дрожжевом тесте
- Шаг 1 1 в теплой воде развести соль, сахар и дрожжи. всыпать немного муки и перемешать( опара)…
- Шаг 2 2 затем вливаем масло ,снова размешиваем и остальную муку замешиваем тесто до средней жесткости теста.
- Шаг 3 3 накрываем полотенцем-в тепло и я не менее 3 раз осаживаю тесто-тогда оно готово.
- Шаг 4 4 делим на небольшие кусочки ( завит от того в чем выпекаете-от размера посуды)
-
Шаг 5
5
НАчинка:
тут -полет фантазии)
на фото :
слой кетчуп и кисло сладкий соус, колбаса с/к, репчатый лук, помидоры, и консервированные шампиньоны.
сверху на мелкой терке сыр.
Готовить до хрустящей корочки
Приятного Аппетита!
- Комментарии (4)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Су́-шеф
Пиццу люблю!
Вкусно!
Посмотреть бы пошаговые фото!
Tancheggg, э
то просто раньше больш едля себя делала итоговые фото)
а теперьвот- буду повторять ецепты и обновлю= фото , по возможности, сразу доавлю