Печение с предсказаниями

Смотреть слайдшоу

по этому рецепту

Добавлен: 06.07.13 в 19:17

от 1 кулинара

На кухне у: 1

Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

Говорят, что популярные печенья с предсказаниями появились еще в 12 веке. Давайте приготовим и себе волшебное печенье с предсказаниями!

Ингредиенты:

Яйца	3 шт
сахарная пудра	125 г
сливочное	45 г
мука	65 г

Приготовление:

Шаг 1

1 1. Белки отделить от желтков. Взбить белки до образования густой пены, постепенно добавляя сахарную пудру. К белкам добавить растопленное и охлажденное сливочное масло, муку и перемешать. Если тесто густое, то добавить 2-3 ст. ложки воды, чтобы получилось более жидкое тесто. Оставить на 15 минут.
Шаг 2

2 2. Разогреть духовку до 180 С. Застелить противень пергаментной бумагой, хорошо смазав сливочным маслом.
Шаг 3

3 3. На смазанную маслом бумагу выложить одну ложку теста. Разровнять так, чтобы получился небольшой блинчик (примерно 8 см в диаметре). Выпекать печенье, пока его края не станут коричневыми.
Шаг 4

4 4. Снять печенье с противня и быстро свернуть его: в середину каждого печенья положить записку с пожеланиями (желательно напечатанную на принтере).
Шаг 5

5 5. Сложить вдвое и прижать немного края, придавая форму ракушки, а потом взять центр печенья, поставить его на край кружки или стакана (желательно с толстыми стенками) и загнуть края, прижимая к внешней и внутренней сторонам стакана.
Шаг 6

6 6. Можно поставить печень в рюмку, чтобы форма окончательно зафиксировалась. Все нужно делать очень быстро, пока печенье горячее.
Хороших предсказаний ! :-)

Комментарии (0): Добавить комментарий

Всего комментариев: 0

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте