Добавлен:
30.01.14 в 19:22
Просмотров: 5112
На кухне у: 27
Приготовили: 0
О рецепте печенья "Дедушкины усы"
Нашла в интернете печенье с таким веселым название. Попробовала. Очень вкусно! 
не знаю удалось ли сохранить сходство с усами, но старалась)
Ингредиенты:
| мука | 300 г |
| тесто | |
| яйцо | 2 шт |
| тесто (желтки) | |
| сахар | 70 г |
| тесто | |
| масло | 100 г |
| тесто | |
| молоко | 70 мл |
| тесто | |
| разрыхлитель | 1 ч. л. |
| тесто | |
| белки куриные | 2 шт |
| белковая смесь | |
| какао | 1 ст. л. |
| белковая смесь | |
| сахарная пудра | 1 ст. л. |
| белковая смесь | |
| орехи | 100 г |
| белковая смесь (1/2 к-ва) | |
| джем | 100 г |
| ванилин | по вкусу |
| тесто | |
Приготовление печенья "Дедушкины усы"
- Шаг 1 1 Желтки отделить от белков и растереть с сахаром. Добавить масло комнатной температуры, ваниль, разрыхлитель, муку.
- Шаг 2 2 Мешать вливая молоко.
- Шаг 3 3 Замесить гладкое тесто, оно не должно быть ни мягким ни плотным(регулировать к-вом молока). Тесто завернуть в плену и положить в холодильник на зо минут.
- Шаг 4 4 В это время взбить белки с щепоткой соли и немного лимонного сока. Добавляя сахарную пудру. Затем аккуратно вмешать измельченные орехи и какао.
- Шаг 5 5 Тесто раскатать в прямоугольник( на бумаге для выпечки). Смазать джемом.
- Шаг 6 6 Аккуратно, с помощью бумаги, скрутить один край , к центру, потом другой. Между ними оставить расстояние 5 см.
-
Шаг 7
7
В пустоту выложить белковую смесь. Выпекать при 200* 30-40 минут, в заранее нагретой духовки. Остудить и нарезать кусочками по 3 см, посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития! -
Шаг 8
8
Не знаю угадываются ли в моем фото “дедушкины усы”, но так должно выглядеть печенье в идеале.
Фото не мое , а из первоисточника
- Комментарии (21)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 21Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Мастер шеф
Классные “усики” и ни чуть не хуже оригинала
!!
спасибо большое!
Забавное название!
узоры на печенье напомнили гусарские усы 
Усы замечательно получились!!!
а я переживала что будет не похоже
Точно усы!
Отличные усы!!! Дедуля в авторитете был!
ну наш то совсем без усов
какие усики клевые!
спасибо! они еще и вкусные
Красота))))
Прикольные усики… И какие аппетитные
ага"
Очень удачая задумка! И доступно!
спасибо, пришла же кому-то идея!
Название очень порадовало!
Екатерина,