Добавлен:
25.11.12 в 18:26
Просмотров: 4493
На кухне у: 29
Приготовили: 0
О рецепте слоеного овощного пирога
кети не писала ничего о рецепте...Ингредиенты:
| слоеное тесто | 1 шт |
| http://nyam.ru/recipes/vypechka/recepty-testa/sloenoe-testo | |
| ботва | 800 г |
| свекольная | |
| лук репчатый | 2 шт |
| сыр | 80 г |
| яйцо | 3 шт |
| 2-вначинку, 1-для помазки верха | |
| зелень кориандра | 1 пуч. |
| соль | по вкусу |
| масло растительное | 3 ст. л. |
| уксус яблочный | 1 ст. л. |
| или винный | |
Приготовление слоеного овощного пирога
- Шаг 1 1 Свекольную ботву промыть в проточной воде,
- Шаг 2 2 и отварить в подсоленной воде 20 мин.
- Шаг 3 3 Откинуть на душлаг и изрубить мелко.
- Шаг 4 4 Отжать.
- Шаг 5 5 Лук мелко нарезать.
- Шаг 6 6 Поджарить на масле до золотистого цвета,
- Шаг 7 7 Зелень мелко изрубить;
- Шаг 8 8 Перемешать отжатую свекольную ботву с поджаренным луком и зеленью.
- Шаг 9 9 Сварить 2 яйца вкрутую и нарезать кружочками.
- Шаг 10 10 Натереть сыр на средней терке.
- Шаг 11 11 Разрезать тесто на 2 части и раскатать в тонкий пласт,
- Шаг 12 12 Положить приготовленную начинку на одной половине пласта, не доходя до краев на 0,5 см;
- Шаг 13 13 Положить сверху кружочки яйца и между ними посыпать сыром, намазать края пласта взболтанным яйцом,накрыть второй половиной пласта и плотно соединить края.
- Шаг 14 14 Смазать верх взболтанным яйцом,
- Шаг 15 15 Переложить на холодном, сполоснутом холодной водой лист жаровня и выпекать в заранее разогретой духовке ок. 30 мин на среднем огне, до зарумянивания верха.
- Шаг 16 16 Дать немножко остыть.
-
Шаг 17
17
Нарезать и подать теплым.
- Шаг 18 18 Приятного аппетита !!!
- Комментарии (12)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
люблю такие пироги!!!
Класс!Очень нравится!
Екатерина, спасибо, как всегда, Бы очень добры!!
кети, Я ,как всегда,объективна)))
как хочется попробовать…ммм
Катюшка, приготовьте и угощайтесь на здоровье!
Класс! Кети, вышлите кусочек
Leka, я бы с удовольствием, но пока до Вас дойдет, зачерствеет!
Лучше будет, если как-нибудь заглянете ко мне в гости! 
кети, собираю чемоданы
vkusnenko!!!
Класс! Со свекольной ботвой я еще не готовила!
Natalo4ka, пришло время попробовать))))))))