Второе название:
Картофельная запеканко с щукой
Добавлен:
16.02.15 в 00:24
Просмотров: 4869
На кухне у: 24
Приготовили: 0
О рецепте картофельной запеканки с щукой
Поначалу сомневалась – все ли составляющие запеканки нужно использовать? И решила – а пусть! Если что- не буду о ней рассказывать. Но получилось очень вкусно. Яблоки сделали более ароматным фарш из щуки и пропитали морковь,яйца добавили нежности во вкусе, а румяная картошка всё это замечательно прикрыла. Очень советую!
Ингредиенты:
| филе щуки | 500 г |
| картофель | 7 шт |
| среднего размера | |
| яйца вареные | 3 шт |
| морковь вареная | 1 шт |
| яблоко | 1 шт |
| лук белый | 1 шт |
| хлеб белый | 100 г |
| молоко | 100 мл |
| сало соленое | 70 г |
| орехи грецкие | 30 г |
| соль и перец | по вкусу |
| сметана | 6 ст. л. |
| для заливки | |
| укроп | по вкусу |
| соль | 0.5 ч. л. |
| вода кипяченая | 150 мл |
Приготовление картофельной запеканки с щукой
- Шаг 1 1 Рыбу разделать на филе, нарезать на кусочки.Хлеб замочить в молоке.
- Шаг 2 2 Почистить орехи.
- Шаг 3 3 Лук и сало нарезать на кусочки.
- Шаг 4 4 Пропустить через мясорубку филе щуки, орехи, хлеб, лук и сало. Посолить, поперчить, перемешать.
- Шаг 5 5 Уложить фарш в форму для запекания
- Шаг 6 6 Сверху уложить слой яблок,нарезанных тонкими ломтиками.
- Шаг 7 7 Укладываем слой моркови. В следующий раз нарежу морковь помельче.
- Шаг 8 8 Яйца измельчить и уложить поверх моркови.
- Шаг 9 9 Картофель нарезать тонкими кружочками и уложить последним слоем.
- Шаг 10 10 Для заливки смешать сметану, соль, укроп и воду.
- Шаг 11 11 Залить запеканку соусом. Моя формочка оказалась мелковата, немного соус вытекал при кипении.
- Шаг 12 12 Выпекать до готовности картофеля при 200 градусах. Очень вкусно!!
- Комментарии (23)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 23Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
Богатая запеканочка получилась…просто супер!!!!
Nadezhda Rakhmanova, спасибо. Вкусненькая!!!
Татьян шикарно. Добавление яблок к рыбе очень интересно, а кожура от яблок не мешает. Все звезды, что могу Ваши.
Ирина Царапкина, Ириша, у меня были очень тонкошкурые яблочки, и нарезала тоненько Не заметили её. А наш масяня вообще не понял, что это рыба, пока на сказали. За звёзды спасибо!
Вот это запеканка! Сытная получилась!
Tatyana Smetanina, Да, насытились от души!!!!
Tatyana Smetanina, Да, насытились от души!!!!
Очень интересно!
Natusi4ka, и вкусно!!!
Отличная запеканка!!! Шикарный Набор продуктов!!!
Elena777, спасибо!
Интересный рецепт!
Интересное сочетание!
Классная запеканка! Карпа запекала с яблоками,вкусно. Обязательно приготовлю такую запеканку, очень понравилась
Leka, спасибо!!!обязательно попробуйте!
Обязательно приготовлю.Только без яблок и орехов.Должно быть очень вкусно.
sibera4ka, попробуйте обязательно. А по поводу орехов и яблок – сомневаетесь напрасно. Без них- обычная запеканка.
И мне такая запеканочка по вкусу) Берем на вооружение!
Malinka79, на здоровье!