Добавлен:
26.01.14 в 19:26
Просмотров: 8129
На кухне у: 44
Приготовили: 1
О рецепте тушеной скумбрии
Рыба получается очень нежной, сочной и вкусной. Подавать ее можно как теплую, так и холодную.
Ингредиенты:
| скумбрия свежая | 2 шт |
| лук | 2 шт |
| морковь | 3 шт |
| помидоры свежие | 2 шт |
| лавровый лист | 2 шт |
| специи | по вкусу |
| душистые | |
| соль и перец | по вкусу |
| растительное масло без запаха | 50 мл |
Приготовление тушеной скумбрии
- Шаг 1 1 Отделяем у рыбы хвост и голову. Разрезаем ее на кусочки средней величины, и чистим каждый кусочек от внутренностей и моем.
- Шаг 2 2 В широкую кастрюлю наливаем растительное масло, чтобы было прикрыто донышко. Крупно режем лук, натираем морковь на крупной терке, выкладываем на дно кастрюли.
- Шаг 3 3 Сверху выкладываем в один слой кусочки скумбрии, во избежание их прилипания друг к другу перекладывая их пластинками порезанных помидоров. Солим, перчим, добавляем лавровый лист и приправы, заливаем водой таким образом, чтобы она почти прикрывала рыбу. Ставим на слабый огонь и тушим примерно 2 часа, но, чтобы не было интенсивного кипения. Можно тушить в духовке при 150 гр. Тоже в течении 2-х часов. Я готовила в мультиварке режим тушение – 2 часа
- Комментарии (14)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 14Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Шеф-повар
вкусно должно быть, обязательно будем пробовать)))
Да, очень вкусно, я даже не успела сфоткать нормально…
))
Людмила Мердова, у меня так почти всегда и получается, не успеваю красиво украсить и даже стыдно бывает за мои фотки)))но у вас красивая фотка , даже не смотря на то, что вы не успели)))
вкуснотища рыбная!
интересно, с удовольствием попробовала бы)
Masha Volgina, очень вкусно получилось)))
Обожаю скумбрию!
мы уже сделали и давно съели, а в оставшийся маринад с луком и морковью добавила картошку, потушила и получилось два блюда))) очень вкусно)))спасибо.
Лесик, а я не догадалась)))
Людмила Мердова, как-то спешила… нужно было быстренько своих гаврикрв накормить, вот мне и пришла такая идея…с картошечкой))))
и здесь меня фотик подвел… осталась я без фотографии(((
Какой здоровский рецепт! Под картошечку идеально будет!
Обязательно приготовлю, тем более,что дети подарили мультиварку.
вкуснятина! У меня нет помидоров, но есть сметанка в бульоне!