Добавлен:
11.03.13 в 10:02
Просмотров: 5363
На кухне у: 50
Приготовили: 2
О рецепте брокколи с сырным соусом
Лесик не писала ничего о рецепте...Ингредиенты:
| брокколи | 300 г |
| масло сливочное | 50 г |
| желтки | 2 шт |
| вода кипяченая | 2 ст. л. |
| сыр | 30 г |
| перец и соль | по вкусу |
Приготовление брокколи с сырным соусом
-
Шаг 1
1
Брокколи разобрать на соцветия и отварить. Лучше всего в пароварке.
Для соуса отделить белки от желтков. - Шаг 2 2 Сливочное масло растопить, но ни в коем случае не кипятить.
- Шаг 3 3 Желтки взбить и добавить воду. Хорошо перемешать. Добавить в сливочное масло и взбивать венчиком, снять с огня, должна получиться кашица.
- Шаг 4 4 Добавить тертый сыр, соль и перец.
- Шаг 5 5 все хорошо перемешать.
- Шаг 6 6 Выложить брокколи и полить соусом. Приятного аппетита!
- Комментарии (26)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 26Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
Капуста и сыр – вкусняка!
TatyCyprus, согласна)
у меня в морозилке 2 больших кулька броколли. сама я не фанат этой капусты. теперь вот думаю какую вкусняшку с ней или из нее готовить.
frytti, вот и я купила на распродаже и решила попробовать, а что готовить не знала, вот и искала новые рецепты … пару салатов и под соусом… я читала, что она очень полезная…
Лесик, да! невероятно полезная! а в таком виде очень вкусно получилось или сьедобно, а то я не фанат и боюсь, что не понравится!
frytti, без соуса она пресновата, а с соусом симпатично)мужу во всяком случае понравилось, а он любит не просто покушать, а вкусно… для него это ой как важно и специи он любит и разбирается в них очень даже.это муж меня со специями познакомил, раньше я использовала такие специи как “галина бланка”, а теперь только натуральные). так что должно быть необычно. просто много не делайте, как я чуть-чуть, как говорят “на один зуб”…
))
Лесик, ну тогда попробую. на днях отпишусь, что получилось.
А я очень люблю брокколи.У меня всегда есть в морозилке замороженная.Так,что будем пробовать…
Аленушка, ну вот у меня тоже есть. ищу рецепт, чтобы получилось ну ооооочень вкусно!
Аленушка, пробуйте на здоровье)
надеюсь, что не разочаруетесь
Вчера готовила по Вашему рецепту, девчонкам очень понравилось. Спасибо за рецепт!
Янусик, спасибо, очень приятно)
спасибо за рецепт!!!!
Карамелька, на здоровье)
А белки куда и когда?
Я специально нашла сырный соус здесь на ням.ру, чтобы подать с пельменями. Но вышло не очень: нет такой однородности, как у вас на картинке, и сыр …
utkaga, спасибо, что вы выбрали этот соус, жаль, что что-то не вышло… я сама делала этот соус в первый раз, поэтому не могу сказать, в чем причина… иногда даже температура пару градусов и все идет не так… белки я потом использовала на тортик.
очень вкусный рецепт! каждый раз, когда остаемся с подругой на ночь, готовим его.
единственное, мы добавляем больше тертого сыра и нагреваем весь…
Аля Борисова, спасибо, это действительно вкусненько)
Интересный рецепт!
Елена Юровна, спасибо)