Добавлен:
16.05.12 в 12:42
Просмотров: 15761
На кухне у: 68
Приготовили: 2
О рецепте рубленых куриных котлет в соусе
Благодаря тому, что мясо в котлетках порублено, они получаются особенно сочными.
Ингредиенты:
| куриное филе | 300 г |
| в фарш | |
| луковица | 1 шт |
| (маленькая) в фарш | |
| яйцо сырое | 1 шт |
| в фарш | |
| кетчуп | 1 ст. л. |
| в фарш | |
| специи | по вкусу |
| в фарш | |
| соль поваренная | по вкусу |
| в фарш | |
| мука белая высшего сорта | 2 ст. л. |
| в фарш | |
| зелень | 2 ст. л. |
| (рубленная) в фарш | |
| луковица | 1 шт |
| (маленькая) в соус | |
| морковь свежая | 1 шт |
| (маленькая) в соус | |
| томатная паста | 1 ст. л. |
| в соус | |
| специи | по вкусу |
| в соус | |
| соль | по вкусу |
| в соус | |
| мука белая высшего сорта | 1 ч. л. |
| в соус | |
| сахар | 1 ч. л. |
| в соус | |
| вода горячая | 250 мл |
| в соус | |
| масло подсолнечное без запаха | по вкусу |
| зелень для оформления | по вкусу |
| сметана | 1 ст. л. |
| в соус | |
Приготовление рубленых куриных котлет в соусе
- Шаг 1 1 Филе мелко порезать
- Шаг 2 2 лук мелко покрошить
- Шаг 3 3 Перемешать мясо, яйцо, специи, кетчуп, лук, муку
- Шаг 4 4 Добавить зелень
- Шаг 5 5 Морковь и лук измельчить и обжарить до мягкости
- Шаг 6 6 Фарш выкладывать столовой ложкой, как оладушки Жарить до готовности на среднем огне под крышкой с 2х сторон
- Шаг 7 7 к морковке добавить муку и томат пасту, перемешать и потомить 1 мин
- Шаг 8 8 Влить воду и добавить специи, соль, сахар, перемешать. Варить до готовности морковки, помешивая
- Шаг 9 9 Затем добавить сметану, перемешать
- Шаг 10 10 Залить котлеты.Потушить 2 мин. При подаче оформить зеленью
- Комментарии (14)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 14Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (8)
Шеф-повар
Класс!Еще один рецептик рубленных
Наташа, из шести рецептов рубленных котлет, Ваши самые яркие
Спасибо за отзывы!!
Вкусные!
вчера приготовила! очень вкусно!
мужу тоже понравилось 
Спасибо за рецепт! Котлеты вкуснейшие! Соус прекрасно их дополняет и делает еще нежнее! Муж уминал за обе щеки и говорил, что вкуснее котлет не ел!…
интересный рецептик,я просто такие оладушки куриные готовлю без соуса. надо будет попробывать)))
Маруська, попробуйте!
Соус тут как раз “конек” этого блюда!
Сегодня порадовала мужа !!!Сама на диете а блин не удержалась и попробывала!!!))))
Ой забыла написать главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Классные котлеты!