Добавлен:
08.03.15 в 10:27
Просмотров: 3284
На кухне у: 23
Приготовили: 0
О рецепте пьяных яблок со свининой
Ольга Л не писала ничего о рецепте...Ингредиенты:
| яблоки кисло-сладкие | 4 шт |
| твёрдые | |
| свинина постная | 200 г |
| лук - порей | 1 шт |
| белая часть | |
| горчица в зернах | 0.5 ч. л. |
| тимьян сухой | 0.5 ч. л. |
| клюква замороженная | 100 г |
| вино красное полусладкое | 200 мл |
| цедра лимона | 0.5 шт |
| корица молотая | по вкусу |
| соль | по вкусу |
| перец | по вкусу |
Приготовление пьяных яблок со свининой
- Шаг 1 1 Кисло – сладкие яблоки (желательно одинакового размера) хорошо промыть, удалить семечки и очень аккуратно вынуть мякоть (ее не выбрасывать, она еще пригодится), оставив хвостики. Очистить от кожицы.
-
Шаг 2
2
Нежирную свинину нарезать кусочками и пропустить через мясорубку.
-
Шаг 3
3
Лук-порей мелко нарезать, оставшуюся мякоть яблок нарезать маленькими кубиками или порубить ножом.
-
Шаг 4
4
Добавить к мясному фаршу лук, яблоки, семена горчицы, тимьян, соль по вкусу и хорошо перемешать.
- Шаг 5 5 Постараться как можно плотнее заполнить яблоки фаршем.
- Шаг 6 6 Приготовить соус. В емкость, в которой будут готовиться яблоки, выложить клюкву, сахар, цедру лимона, корицу и влить вино. Поставить на огонь и, помешивая, довести до кипения.
-
Шаг 7
7
Выложить яблоки в кипящий соус, закрыть крышкой и готовить на медленном огне 20 минут. Снять крышку и готовить без нее еще 10 минут.
- Шаг 8 8 Если вам хватит выдержки и терпения, оставьте яблоки часов на 12 в соусе, убрав их на нижнюю полку холодильника.
- Шаг 9 9 А если нет, подавайте теплыми, полив соусом и украсив листиками мяты. Приятного аппетита!
- Комментарии (18)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 18Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
Шикарный рецепт! Браво, Оля!!!
Спасибо, Леночка ! С Праздником !
Красота!
Пал Саныч, спасибо !!!
Это ж надо….. Загадочно и неожиданно! Я не боюсь таких сочетаний.
Aliska, тогда понравятся 100 % ))) Я их традиционно готовлю на Рождество
Шикарно! Роскошно! Браво!
Спасибо, Ира !
Здорово! Какие красивые яблочки получились! Беру себе в копилочку!
Tatyana Smetanina, спасибо !
Красота то какая!!! Даже кушать жалко…
s-novicov, чего их жалеть, то ?! )))) Спасибо большое !
Вот это да)))) Необычно как!!! В закладки))))
Nadezhda Rakhmanova, благодарю !
Оля,Вы кудесница!
Чертовски приятно! Спасибо, Катя )))
Обалдеть просто!
Обръжьнаіа, спасибо большое !