Мульт.Курица в кляре

Смотреть слайдшоу

по этому рецепту

Добавлен: 19.03.14 в 13:40

пока не голосовали

На кухне у: 1

Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

malulia не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

куриное филе	500 г
яйцо	2 шт
сметана	1 ч. л.
майонез	1 ч. л.
мука	1 ч. л.
соль, перец	по вкусу
панировочные сухари	по вкусу
раст масло	3 ст. л.

Приготовление:

Шаг 1

1 Куриное мясо само по себе очень мягкое и готовится быстро, поэтому отбить его нужно совсем немного.
Если же у вас свинина, постучите отбивным молоточком побольше.
Шаг 2

2 Для приготовления кляра берем яйца, сметану, майонез, муку, соль, специи и тщательно перемешиваем.
Масса должна стать однородной, без комочков.
В зависимости от жидкости сметаны, возможно, увеличение количества муки.
Кляр не должен быть слишком густым, но и не должен стекать с мяса.
Шаг 3

3 Включаем мультиварку и выставляем режим «Выпечка» приблизительно на 40-45 минут.
У меня на две жарки ушло всего около 50-ти минут.
Наливаем масло и даем мультиварке немного разогреться.
Макаем отбитое мясо в кляр, а после в панировку.
Шаг 4

4 Кладем в кастрюлю мультиварки.
Проделываем то же самое со всеми отбивными.
Закрываем крышку и жарим по 15-20 минут с каждой стороны.
Подавать нежные куриные отбивные можно с салатом или с любым гарниром.