Добавлен:
11.07.14 в 22:59
Просмотров: 2090
На кухне у: 8
Приготовили: 0
О рецепте говяжьих крокетов под соусом из шпината
Италия…страна изысков, пасты и разнообразных вкусностей)) Это блюдо – некоторая вольная интерпретация искусства итальянских шеф-поваров…
Ингредиенты:
| говядина | 800 г |
| картофель | 2 шт |
| морковь | 1 шт |
| лук репчатый | 1 шт |
| соль | 10 г |
| яйца куриные | 2 шт |
| макароны тальятелле | 4 шт |
| соус | 50 мл |
| из шпината | |
Приготовление говяжьих крокетов под соусом из шпината
- Шаг 1 1 1. Чистим картофель, морковь и репчатый лук
- Шаг 2 2 2. Пропускаем через мясорубку говядину, картофель, лук и морковь
- Шаг 3 3 3. Добавляем два домашних куриных яйца
- Шаг 4 4 4. Вымешиваем фарш. Отбиваем его. Формуем крокеты
- Шаг 5 5 5. Берем панировочные сухари
- Шаг 6 6 6. Обваливаем крокеты в сухарях
- Шаг 7 7 7. Обжариваем на оливковом масле до румяной корочки по 3 минуты с каждой стороны. Выкладываем на противень и доводим в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут
- Шаг 8 8 8. Варим в кипящей подсоленой воде тальятелле 7 минут
- Шаг 9 9 9. Берем соус из шпината. http://nyam.ru/recipes/zapravki-sousy-marinady/k-myasu/sous-iz-shpinata
- Шаг 10 10 10. Сервируем блюдо. Используем систему противопоставления)) Тальятелле и крокеты напротив друг друга, соединенные зеленой рекой вкуса и аромата… Украшаем ростками свеклы и кресс-салатом.
-
Шаг 11
11
11. Крокеты из говядины под соусом из шпината с тальятелле готовы….
Приятного аппетита…
- Комментарии (19)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 19Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
Ммммммммм, вкусно!
Еще как)))
Спасибо
Очень аппетитно!
Очень-очень аппетитно… Этот соус очень подошел к пасте)
Замечательная получилась интерпретация. Отличная подача блюда.
Ирина, рад, что понравилось)))
Какие вкусные у Вас котлетки. Не пробывала с картошкой и морковкой, нада это исправить.
Срочно исправляйте))) Надо попробовать))))
Вкуснятинка!!! Я не большая любительница шпината, но такой вариант надо пробовать!
Пробуйте, ждем рассказа о впечатлениях)
Система противопоставления – это сильно !★★
marusik02, я же старался)))
Подача 100 баллов!!! И вкусно ,думаю, на столько же
Татьяна и Эльза, 100 баллов – это по какой шкале???? Вкусно точно было!!!
Нравится!
Екатерина, спасибо, попробуйте тоже приготовить)))
Как раз для детей!
Lolly, согласен)