Добавлен:
12.01.14 в 15:08
Просмотров: 8372
На кухне у: 36
Приготовили: 0
О рецепте говядины по-корейски
Это блюдо понравится любителям корейской кухни. Острое и пикантное мясо хорошо сочетается с зеленью и овощами))
Ингредиенты:
| говядина | 400 г |
| чеснок гранулированный | 1 щеп. |
| соевый соус | 4 г |
| уксус | 1 ст. л. |
| масло для жарки | 2 ст. л. |
| перец чили молотый | 1 ч. л. |
| имбирь молотый | 0.5 ч. л. |
| кориандр молотый | 0.5 ч. л. |
| крахмал | 1 ст. л. |
| сахар | по вкусу |
| опционально | |
| масло кунжутное | 1 ст. л. |
Приготовление говядины по-корейски
-
Шаг 1
1
Сначала приготовим соус для маринада. Для этого необходимо смешать соевый соус, уксус, 1 ложку масла, имбирь, острый перец, сахар, кориандр.
Мясо нарезать тонкими пластинками, затем нарезать соломкой. - Шаг 2 2 Залить мясо соусом для маринада.Слегка присыпать крахмалом и хорошо перемешать. Оставить мариноваться на 20 минут.
- Шаг 3 3 Затем быстро поджарить в небольшом количестве кунжутного масла.
- Шаг 4 4 Подавать с овощами или отварным рисом.
- Комментарии (12)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Шеф-повар
Из корейской кухни я знакома только с марковкой, и она мне очень даже нравится, и должно быть данное блюдо тоже один из лучших, но на вид – не очень аппетитно выглядит, может стоило подавать его с гариром, хоть и не корейским.
я не профи в фотографиях…может фото и неудачное, но на вкус это не повлияло))надеюсь, что у вас, если будете готовить это блюдо, получится и аппетитнее и красивее)
Людмила Мердова,
не о качестве фото шла речь, а о впечатлении от него))
В ингредиентах- говядина, а в шаге2- свинина… что же лучше?
в шаге 2 тоже мясо, что и в шаге 1…и это телятина…
))опечатка вышла…кстати можно и из свинины приготовить…нежирной
Очень вкусно получается, готовлю такое мясо давно, всем очень нравится. Можно готовить и со свининой, так как помимо рыбы, корейцы любят и охотно едят свинину.
И не только свинину
(я про собачек)
Колобок, ))))))))
Мне нравится рецепт!
спасибо…
))
Как для меня, так приятно выглядит
готовлю говядину по подобному рецепту, очень вкусно!
Masha Volgina, спасибо, Мария…а то у меня уже комплексы скоро будут))))