Добавлен:
15.11.14 в 02:00
Просмотров: 2768
На кухне у: 19
Приготовили: 0
О рецепте капустной солянки с грибами
Очень вкусное блюдо, отлично подойдет в пост. А также можно приготовить данную солянку и без грибов!
Рецепт из кулинарного календаря журнала"Лиза".
Ингредиенты:
| грибы | 500 г |
| любые | |
| капуста | 1 кг |
| огурцы солёные | 3 шт |
| средние, в зависимости от размера | |
| лук | 1 шт |
| морковь | 1 шт |
| можно без неё | |
| томатная паста | 2 ст. л. |
| сахар | 2 ч. л. |
| уксус | 1 ст. л. |
| лавровый лист | 2 шт |
| растительное масло для жарки | 4 ст. л. |
| панировочные сухари | 2 ст. л. |
| соль | по вкусу |
| перец черный молотый | по вкусу |
| маслины без косточек | по вкусу |
| лимон | по вкусу |
Приготовление капустной солянки с грибами
- Шаг 1 1 Капусту нашинковать, выложить в кастрюлю, добавить растительное масло, немного воды,
- Шаг 2 2 уксус (я взяла 6%) и тушить 1 час.
- Шаг 3 3 За 15 мин до готовности добавить томат-пасту, сахар, соль, перец (молотый), лавровый лист и
- Шаг 4 4 нарезанные огурцы.
- Шаг 5 5 Грибы (у меня предварительно размороженные шампиньоны) нарезать ломтиками и обжарить. Я очень люблю сочетание грибов, чеснока и тимьяна, и поэтому я их добавила (в оригинальном рецепте этого не было). Обжаренные грибы выложить в миску.
- Шаг 6 6 Лук и морковь (её тоже не было в оригинальном рецепте) спассеровать в масле, в котором жарились грибы.
- Шаг 7 7 Грибы добавляем к луку и моркови, посолим, перчим и хорошо перемешиваем
-
Шаг 8
8
В качестве формы для выпечки я возьму старые, доставшиеся мне от бабушки, чугунные казанчики.
Половину тушенной капусты выложить в форму, сверху положить слой грибов и слой капусты. - Шаг 9 9 посыпать панировочными сухарями. Запекать в предварительно разогретой до 180 гр духовке минут 10-15.
-
Шаг 10
10
Перед подачей украсить маслинами и дольками лимона.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
- Комментарии (14)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 14Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Шеф-повар
Как красиво – и пошаговые фото, и подача. Вы молодец!
Спасибо Вам большое!!!! Я старалась)))
Очень красиво и вкусно! Отличный рецепт!
Спасибо, спасибо)))
интересный рецептик
Спасибо большое!!! А еще и вкусно…
Мне тоже очень понравились и фотографии, и блюдо!!!! Здорово!
Спасибо огромное))))
Ух,здорово как!!!
Спасибо большое!!!
интересно!
спасибо)))
И мне все понравилось!
Спасибо большое!!!!!