Добавлен:
29.03.14 в 21:08
Просмотров: 9674
На кухне у: 22
Приготовили: 0
О рецепте рагу с печенью и овощами
Простое, но вкусное и сытное блюдо. готовила в мультиварке, но это не принципиально.
Ингредиенты:
| печень куриная | 500 г |
| картофель | 1 кг |
| лук | 2 шт |
| морковь | 2 шт |
| масло для жарки | по вкусу |
| соль и перец | по вкусу |
| мускатный орех молотый | по вкусу |
| смесь итальянских трав | по вкусу |
| зелень | по вкусу |
| для подачи | |
| лавровый лист | по вкусу |
Приготовление рагу с печенью и овощами
- Шаг 1 1 Куриную печень разрезать на кусочки, обрезав лишнее. Обжарить, запанировав в муке, на раскаленном масле. Жарить пару минут для образования корочки, не доводя до готовности.
- Шаг 2 2 Лук почистить и нарезать полукольцами. Морковь почистить, нарезать кружочками. Обжарить на масле втечении 10 минут.
- Шаг 3 3 Картофель почистить и нарезать дольками. Выложить на лук и морковь.
-
Шаг 4
4
Сверху кладем печень. Солим перчим. Доливаем воду, в зависимости от желаемого количества подливы. Тушим 40-60 минут. За 10 минут до готовности добавить специи и лавровый лист.
При подаче посыпать свежей , мелко нарезанной зеленью.
- Комментарии (15)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 15Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
Как ярко! Как вкусно! Хоть и нет у меня мульти, но рецепт беру!
Спасибо! Думаю, в казанке получится не хуже, можно даже в горшочке сделать и посыпать сверху сыром.
Оч вкусно! Хочется печени!
Спасибо
угощайтесь!
ОЧень аппетитно выглядит!!! А за час печень не станит сухой или в мульти она получается мягкой и сочной??? просто никогда не готовила печень в мульти. Надо будет попробовать
Elena777, нет!!! она в подливе готовится и получается очень мягкая(по крайней мере куриная)
Сытное и вкусное блюдо!
Лена Ветрова, согласна"
Очень аппетитное блюдо.
Ирина Царапкина, спасибо!
Ночь на дворе, а мне так есть захотелось…. Диверсанты какие-то кругом
Нельзя так поздно на сайт заходить!!!!
Aliska, "
Очень аппетитная тарелочка!
Екатерина, угощайтесь
Вкусняшка!