Добавлен:
13.02.12 в 00:44
Просмотров: 3317
На кухне у: 12
Приготовили: 0
О рецепте острой курицы в сладком соусе
Рецепт придумала сама, получилось вксно.
Ингредиенты:
| курица | 1 кг |
| любая часть | |
| горчица сладкая | 5 ст. л. |
| бульон куриный | 400 мл |
| мед | 2 ст. л. |
| хмели-сунели | по вкусу |
| зелень сушеная | по вкусу |
| паприка сладкая | 2 ст. л. |
| перец красный | по вкусу |
| горчица острая | 1 ч. л. |
| соль и перец | по вкусу |
| чеснок | 3 зуб. |
| 2 для курицы, 1 для соуса. | |
| мука | 1 ст. л. |
| приправа для курицы | 1 ч. л. |
Приготовление острой курицы в сладком соусе
-
Шаг 1
1
курицу моем сушим.
соль, перец черный красный, горчицу, паприку и чеснок (через довилку пропусить) все смешивем и натераем куриц. оставит немного постоять мин 20-30 - Шаг 2 2 сварить куринный бульон. я солила по вкусу, но не много, не досол.
- Шаг 3 3 в бульон добавить сладкую горчицу, мед, хмели сунели, чеснок, сухую зелень. даем закипеть. добавить муки, для загустения соуса. немного поварить мин 5 и отключить.
- Шаг 4 4 готовую курицу посыпать специями для курицы.
- Шаг 5 5 курицу обжарить мин по 5 с каждой стороны.
- Шаг 6 6 залить соусом и постави в разогретую духовку до 180 гр.
- Шаг 7 7 жарить до готовности, но во время жарки раза 2-3 полить соусом. я жарила где то мин 30-40.
- Комментарии (5)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Шеф-повар
Какая курочка вкусная!
спасибо)
а соус не очень сладкий? я как то с медом не дружу, скажем так.
нет не сладкий, за счет острой курицы, он в тему.
интересно! стоит попробовать!