Добавлен:
15.03.13 в 17:27
Просмотров: 4188
На кухне у: 55
Приготовили: 0
О рецепте томатных блинов
Нашла данный рецепт на одном кулинарном сайте, очень запал в душу, и вот решила приготовить, хотя сомневалась, но зря, т.к. ни капли не пожалела))))
Ингредиенты:
| яйца куриные | 2 шт |
| (в тесто) | |
| томатный сок | 250 мл |
| (в тесто) | |
| мука | 100 г |
| (в тесто) | |
| молоко | 100 мл |
| (в тесто) | |
| соль | 0.5 ч. л. |
| (в тесто)(если сок не соленый) | |
| сахар | 0.5 ч. л. |
| (в тесто) | |
| тунец в собственном соку | 1 шт |
| (в начинку) | |
| яйца вареные | 2 шт |
| (в начинку) | |
| сыр | 100 г |
| (в начинку) | |
| укроп свежий | по вкусу |
| (в начинку) | |
| майонез | 1 ч. л. |
| (в начинку) | |
| оливковое масло | 1 ч. л. |
| (в тесто) | |
Приготовление томатных блинов
- Шаг 1 1 Взбиваем яйца, соль, сахар и 1/2 часть томатного сока
- Шаг 2 2 Засыпаем просеянную муку и перемешиваем
- Шаг 3 3 Добавляем оставшийся сок и молоко, перемешиваем
-
Шаг 4
4
Добавляем оливковое масло.
Я еще добавила сухой укроп. Можно любые приправы или травки по вкусу, а можно и без них. - Шаг 5 5 Жарим блинчики. С этого количества теста получается 10 шт.
- Шаг 6 6 Вкладываем стопочкой, смазываем сливочным маслом и приступаем к начинке.
- Шаг 7 7 Тунец вместе с его соком разминаем вилочкой
- Шаг 8 8 Добавляем натертые на мелкой терке яйца и сыр.
- Шаг 9 9 Нарезаем мелко укроп. В оригинале добавлялся зеленый лук и чеснок (2 зубчика), но я не стала.
- Шаг 10 10 Добавляем чайную ложку майонеза и тщательно перемешиваем. Начинка готова.
- Шаг 11 11 Приступаем к заворачиванию блинчиков
- Шаг 12 12 Подаем к столу. Приятного аппетита!
- Комментарии (15)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 15Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Шеф-повар
Очень заманчиво!
Natalo4ka, и неожиданно вкусно! Мне так вообще понравились они даже без начинки, а мужу больше в общем сочетании))))
Вот хотите обижайтесь на меня,хотите нет…На такое кол-во жидкости 100 г муки мало…Но блиночки Ваши мне понравились ! Может я ошибаюсь ? Но я блины пеку более 30 лет,знаю,как минимум 20 рецептов теста для блинов,могу исполнять это с закрытыми глазами…Еще раз,прошу прощения !
Аленушка, Ничего обидного Вы не сказали
Я сама сначала сомневалась, но видимо из-за того, что томатный сок густой, получается, что 100 гр. достаточно (я даже специально по мернику насыпала, самой интересно было). А еще, думаю, если муки побольше добавить то ничего страшного не случится, только сами блиночки потолще будут 
Аленушка, а я наоборот, в большинстве рецептов сомневаюсь именно из-за большого (по-моему) количества муки…..
Вкуснейшая начинка! Знаю такую,но с блинами не пробовала,буду иметь ввиду.
Svetlana Nikitina,согласна, начинка самодостаточна…. я думаю, что и с обычными блинчиками, и с лавашем будет также вкусно
Томатные блинчики – это заманчиво!
Я забираю!
Екатерина, на здоровье
Очень интересно! они кисленькие получаются?
-Ольга -, сами блинчики – да, чуть-чуть с кислинкой, но с очень пикантной
Ульяна, Интересное решение))
хорошая закуска!
какая идея!