Добавлен:
17.09.11 в 20:01
Просмотров: 5620
На кухне у: 25
Приготовили: 1
О рецепте печеночных рулетов
Всем известен печеночный торт. Но это ж так громоздко и не всегда удобно. А такие рулетики прекрасная альтернатива
Ингредиенты:
| печень куриная | 150 г |
| яйцо куриное | 1 шт |
| мука белая высшего сорта | 2 ст. л. |
| шампиньоны свежие | 200 г |
| лук репчатый | 1 шт |
| сыр твердый | 70 г |
| майонез | 50 г |
| масло растительное для жарки | 2 ст. л. |
| соль и перец | 1 г |
| по вкусу | |
Приготовление печеночных рулетов
- Шаг 1 1 Это необходимые продукты
- Шаг 2 2 Печень измельчить блендером, добавить яйцо, муку, соль, перец. Все тщательно перемешать
- Шаг 3 3 Обжарить мелко порезанный лук до прозрачности на небольшом количестве растительного масла
-
Шаг 4
4
Добавить нарезанные шампиньоны.
Довести до готовности и немного остудить - Шаг 5 5 Добавить натертый на мелкой терке сыр и заправить небольшим количеством майонеза, чтобы только соединить компоненты.
- Шаг 6 6 На хорошо разогретой сковороде выпекать блинчики, равномерно распределяя “тесто”, чтобы не было очень толстым, но и не получилось дырок.
- Шаг 7 7 Из такого количества печени у меня получилось 5 блинчиков
- Шаг 8 8 Блинчик смазать майонезом и выложить начинку
- Шаг 9 9 Свернуть плотненько рулетом
-
Шаг 10
10
Получившийся рулет порезать на сегменты и можно подавать к столу.
Если нет желания заморачиваться с шампинонами -альтернатива: сыр+чеснок+майонез!!
- Комментарии (9)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (5)
Коми́
Действительно, прекрасная альтернатива тортику!
И мне тоже понравилось, надо попробовать
Забрала!!!!
ммм, вкусно!
Отлично! Вообще печень с грибами отлично сочетаются.
а блины надо свернуть именно теплыми, или не имеет значения?не ломаются? хочу сделать сегодня
начинку делала другую – тушёные лук и морковка, заправленные сметаной, потому что побоялась смешивать тяжёлые продукты (печень и грибы).
очень хор…