Добавлен:
09.07.13 в 23:56
Просмотров: 5304
На кухне у: 18
Приготовили: 0
О рецепте несладкий чизкейк
Скажу честно, готовила такой впервые и специально для флешмоба. Мне, любителю всяких сыров, этот чизкейк пришелся по вкусу. И к чашечке кофе, и в качестве закуски, он везде будет хорош!
Ингредиенты:
| печенье крекер | 15 шт |
| соленый | |
| орехи любые | 100 г |
| масло сливочное | 50 г |
| сыр творожный сливочный | 400 г |
| сахар | 1 ч. л. |
| цедра лимона | 0.5 шт |
| перец кайенский | по вкусу |
| желатин | 5 г |
| вода | 50 мл |
Приготовление несладкий чизкейк
-
Шаг 1
1
Для приготовления основы пирога орехи и крекер измельчить в блендере.
(орехи нужны были соленые, но я использовала не соленый миндаль, осталась довольна выбором) - Шаг 2 2 в ореховую смесь добавить растопленное сливочное масло, перемешать, выложить в форму, придавить, оставив бортики, выпекать в духовке 8-10 минут, при t 175.
-
Шаг 3
3
Распустить желатин в воде.
Смешать начинку: сыр (я использовала Альметте и Филадельфию), цедру лимона, сахар, острый перец по вкусу (перец можно не использовать, но я пробовала и подсыпала еще). В конце добавить распущенный желатин и еще раз вымешать. -
Шаг 4
4
Выложить сырную начинку поверх основы, поместить в холодильник на 2 часа.
Перед подачей обжарить на сливочном масле крошку трех крекеров, обсыпать этой крошкой
чизкейк.
-
Шаг 5
5
Как разрезать все чизкейки, Вы наверное знаете? Нужен горячий сухой нож.
Приятного аппетита!
- Комментарии (11)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Шеф-повар
Я не могу сказать,что я любитель чизкейков,могу иногда съесть кусочек,но этот мне очень понравился!
Екатерина, это закуска из творожного сыра, по большому счету. А с перцем так приятно! Люблю солененько-остренькое!
Ptaxa12, И я люблю очень!
И несладкий попробум!!!
кети, я прямо влюбилась в него.Семья на море отдыхает, а я каждый день завтракаю вкусно.
Тоже нужно попробовать!
TatyCyprus, если не попробуем, то не будем знать нравится или нет!
Очень хотелось идею несладкого чиза, спасибо!
Обръжьнаіа, наслаждайтесь!
Спасибо! То, что надо для летнего перекуса!
Natalo4ka, рекомендую, очень!