Второе название:
Салат из семги с картофелем
Добавлен:
14.12.12 в 13:35
Просмотров: 8099
На кухне у: 52
Приготовили: 1
О рецепте салата из семги с картофелем
Вчера придумался такой вот сытный и сочный салатик..
Ингредиенты:
| салат руккола | 50 г |
| морковка | 1 шт |
| сочная | |
| картофель | 2 шт |
| средних | |
| семга | 100 г |
| филе | |
| майонез | 3 ст. л. |
| горчица французская | 1 ч. л. |
| сок лимона | 1 ч. л. |
| соль и перец | по вкусу |
| масло подсолнечное для жарки | 4 ст. л. |
| чеснок | 2 зуб. |
Приготовление салата из семги с картофелем
- Шаг 1 1 чистим овощи
- Шаг 2 2 трем морковку на терку для корейской морковки полосками, соль, перец, по вкусу, чеснок тертый мелко, майонез – 1 ст л, перемешать
- Шаг 3 3 на ту же терку трем картофель, в небольшой кастрюльке разогреваем сильно масло и порциями обжариваем картофель до золотистости, так готовим картофельный хворост
- Шаг 4 4 вынимаем, даем маслу стечь или впитаться в салфетку
- Шаг 5 5 рыбу режем маленькими брусочками, и в том же масле но ПОСЛЕ картошки, чтоб не впитался запах рыбный,обжариваем до золотистости рыбку, тоже даем стечь жиру
- Шаг 6 6 выйдет такой вот хворост и рыбка, теперь солим и перчим немного в тарелке и то и другое
- Шаг 7 7 рыбку сбрызнем соком лимона и добавив горчицу – пермешаем
- Шаг 8 8 теперь сборка, тарелку еле еле смажем майонезом
- Шаг 9 9 помоем высушим рукулу и выложим на дно и по кругу
- Шаг 10 10 сверху морковку
- Шаг 11 11 на нее рыбку, и опять чуть чуть майонезом
- Шаг 12 12 и уже сверху картофельный хворост..получится сочный, из-за морковки и рукколы, сытный из-за рыбки, и хрустящий из-за хвороста салат..который вполне может быть полноценным блюдом!
- Комментарии (10)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Шеф-повар
Прикольно) Но повозиться придется))))
у меня заняло ровно 30 мин!пока жарится хворост готовила все остальное
Хорошенький такой "Одуванчик " !
супер!!!
Ах,вкусняшка!
пользуйтесь на здоровье!
просто отлично!
замечательный рецептик!
спасибо – пробуйте
картофельный хворост немного не получися
, пришлось затереть сыром)))) но это очень вкусно!