Второе название:
Салат с баклажанами, орехами и сыром
Добавлен:
16.09.14 в 22:26
Просмотров: 3770
На кухне у: 50
Приготовили: 1
О рецепте салата с баклажанами, орехами и сыром
Сделала этот салат для бутербродов. Оценили ВСЕ!
Ингредиенты:
| баклажаны | 2 шт |
| сыр твердый | 150 г |
| яйца | 2 шт |
| орехи грецкие | 100 г |
| чеснок | 3 зуб. |
| 3-5 зубочков | |
| зелень | 1 пуч. |
| аджика | 1 ст. л. |
| соль | по вкусу |
| майонез | по вкусу |
Приготовление салата с баклажанами, орехами и сыром
-
Шаг 1
1
Баклажаны очистить, нарезать вдоль пластинками и поместить в холодную соленую воду на 30 минут.
Затем быстро зарумянить с обеих сторон на небольшом количестве масла. - Шаг 2 2 Сразу горячими изрубить ножом на доске. Важно! Не резать пластинки тонко, чтобы баклажаны при жарке не сохли и оставались сочными. Я допустила такую ошибку с некоторыми кусочками.
- Шаг 3 3 Добавить мелко натертый сыр.
- Шаг 4 4 Орехи мелко порубить и добавить.
- Шаг 5 5 Добавить к салату натертые на мелкой терке вареные яйца.
-
Шаг 6
6
Добавить зелень, аджику, чеснок и майонез. Все хорошо перемешать, охладить и приступать к употреблению! ;-)
Приятного аппетита!!!!
P.S. У меня аджики не оказалось, но салат и без нее нам очень понравился.
- Комментарии (27)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 27Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Король кулинарии
Замечательная идея закуски!!! Баклажаны люблю в любом их исполнении
Elena777, спасибо большое!!!
кАКАЯ ВКУСНАЯ НАМАЗКА!Аллочка ты себе прикупила сковороду гриль?А я вот все хочу,но их столько,что я ни как не выбиру(НЕ знаю какая прослужит долго!
Ekaterina, нет, Катюш, не купила. Свекровь подогнала (Цептер). Я бы такую не купила. Мне понравилась одна в магазине вся темная такая (то ли керамика, то ли тефлон), тяжелая, квадратная. Я о ней заикнулась, что хочу, а мне эту подарили. Дареному коню, сама понимаешь.
И мы оценили, получай звезды! Вкусняшка! Буду готовить!
Величанская, угощайся на здоровье!!!
А я-то как оценила!Клуб фанатов баклажан будет признателен тебе)))
Екатерина, я с вами!
Вкуснятина какая. Я думаю, что такой закуской и мини тарталетки или волованы можно начинить для праздничного стола. Будет и красиво и вкусно
М@рия, да, к стати! Отличная идея!!! О! Как вариант – в блины завернуть
Универсальная закуска!Можно применить в различных блюдах. Конечно беру!
Tatyana Smetanina, угощайтесь!!!
Алла, чудесная закуска!
Leka, спасибо большое!!!
Отличная закуска. Я вот гриль-сковороду с керамическим покрытием пару лет назад на распродаже за 800р купила. Пока служит. ★☆★
Ооочень вкусно. Спасибо, Алла!!1
всегда радуюсь, когда рецепт нравится!!!! Спасибо за отзыв!!
Спасибо!Очень вкусно.
на здоровье!