Добавлен:
29.01.12 в 22:03
Просмотров: 4361
На кухне у: 17
Приготовили: 2
О рецепте традиционного бразильского кофе
Как сказал главный герой в образе Донны Розы в фильме “Здравствуйте я Ваша тетя!”: – кофе по нашему…по бразиЛски…!
Очень приятный кофе,с устойчивой пеной, плотной маслянистой консистенцией и тонким ароматом. Вместе с тем энергетически он силен!!! Чашечку выпил и на ежегодный бразильский карнавал!!!
Рецепт на две 170 гр чашечки.
Ингредиенты:
| шоколад темный | 70 г |
| Шоколад должен быть очень хорошего качества! | |
| кофе крепкий | 170 мл |
| молоко | 170 мл |
| сахар | по вкусу |
| я не добавляла его вовсе | |
Приготовление традиционного бразильского кофе
- Шаг 1 1 Сварить кофе на медленном огне, едва начнет подниматься пена снять с огня. Процедить в емкость, покрошить в нее шоколад, растворить его.
- Шаг 2 2 Добавить кипящее молоко и продолжая нагревать на медленном огне, взбивая венчиком до образования плотной пены.
- Шаг 3 3 К кофе подала гренки, обжаренные в льезоне (1 яйцо, 1 столовая ложка молока и пол чайной ложечки сахара), с вареньем из черной смородины.
- Комментарии (4)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Шеф-повар
как раз горькую шоколадку подарили, буду пробовать)) спасибо за рецепт!
я пила этот вкуснейший кофе с адыгейским сыром
сахар тоже не добавляла, и так очень сладко было)
Вкусный получился кофеёк! Спасибо за рецепт!
интересно попробовать! вот только очень сладко не очень люблю.