Из стеблей ревеня готовят напитки, пироги, десерты и даже варят варенье. Это растение богато витамином С, поэтому его иногда употребляют даже без предварительной обработки, просто чистят, режут на кусочки стебель и обмакивают в сахар. Рецепты с ревенем пригодятся на вашей кухне, если вы хотите побаловать своих домочадцев вкусными, витаминными блюдами. Чтобы сохранить больше полезных веществ в ревене, не нужно подвергать его сильной термической обработке. При очистке стеблей стоит помнить, что приготовить из ревеня вкусное блюдо получится только в том случае, если на растении не останется твердой шкурки. Обычно достаточно снять со стеблей верхнюю огрубевшую кожицу и продукт готов к употреблению или к готовке.
