Olga Darovskaya
Дебютант
Нашелся интересный рецептик:
Куриный рулет «Неземное блаженство»
Описание
- Куриная грудка в оболочке из тонкого бекона и с нежной начинкой, приобретает мягкий, сочный и ароматный вкус. В горячем виде как полноценное второе блюдо, а в холодном отличная закуска.
Ингредиенты:
- Филе куриное — 1 кг
- Бекон (варено-копченый) — 400 г
- Сыр творожный ("Филадельфия" или "Альмете" ) — 200 г
- Огурец (маринованный, средний) — 2 шт
- Перец болгарский — 0,5 шт
- Специи (базилик, перец, майоран, тимьян, укроп, петрушка)
- Соль
- Масло растительное — 0,5 стак.
Шаги:
- Филе куриной грудки разрезать вдоль, но не до конца.
- Развернуть и хорошенько отбить, в пакете или пищевой пленке.
- Бекон нарезать тоненькими полосками. А можно купить уже нарезанный. Маринованные огурцы и сладкий перец нарезать тоненькими полосками.
- На пищевую пленку выложить внахлест несколько полосок бекона.
- Сверху отбитую грудку, одну или две все зависит от размера. Посолить, поперчить, посыпать специями.
- На край выложить сыр, потом несколько полосок огурца и перца.
- Аккуратно свернуть плотно в рулет.
- Завернуть в пищевую пленку, хорошенько замотать края, чтоб при запекании сок оставался внутри пакета.
- На противень налить растительного масла, выложить рулеты и залить водой в 2 сантиметра. Запекать в духовке при температуре 200-220 градусов 30-40 минут. Не бойтесь за пленку, она не лопнет и не запечется, за счет воды. Когда рулеты будут готовы, аккуратно снять пленку и приятного аппетита!!!!
