lilen [Дебютант]

Нашелся интересный рецептик:

Творожный рулет

Источник: povar.ru

Показать всё

Описание

• Рецепт приготовления рулета из бисквитно-творожного теста с творожной начинкой.

Ингредиенты:

• творога — 200 Грамм (плюс 200г в начинку)
• яйца — 3 Штуки
• сахара — 0,5 Стакана (плюс 0,5-1 стакан в начинку)
• разрыхлителя — 1 Чайная ложка
• крахмала — 4 Ст. ложки
• муки — 2 Ст. ложки
• ванилин — По вкусу
• густых сливок — 100 Грамм (начинка)
• небольшой лимон — 1 Штука (начинка)
• желатина — 1-2 Чайных ложек (начинка)

Шаги:

• Творожный рулет получается необыкновенно нежным. При желании вы можете добавить в творожную начинку ягоды, мелко нарезанные фрукты, нарезанный мармелад или цукаты.
• Приготовление:
• Разогреть духовку до 180 градусов. Выстелить противень пергаментной бумагой. Залить желатин холодной кипяченой водой из расчета 3 столовые ложки воды на 1 чайную ложку желатина и замочить. При желании предварительно протереть творог через сито. Выложить творог в миску, добавить яичные желтки, муку, крахмал, разрыхлитель и ванилин. Перемешать. В другой миске взбить белки с сахаром в пену. Добавить в творожную массу 1/3 взбитых белков, перемешать. Постепенно добавить оставшиеся белки. Выложить полученное тесто на подготовленный противень слоем 1 см. Выпекать до готовности. Достать корж из духовки и свернуть в рулет вместе с пергаментной бумагой, затем дать полностью остыть. Миску с желатином поместить в большую миску с горячей водой и перемешать до растворения желатина. Взбить сливки с сахаром до пенообразной консистенции. Перемешать творог с мелко тертой лимонной цедрой, лимонным соком и желатином. Аккуратно добавить взбитые сливки и перемешать. Развернуть остывший корж, удалить бумагу и смазать творожной начинкой по всей поверхности. Поставить в холодильник, пока начинка не застынет. Свернуть корж в рулет, завернуть в полиэтиленовую пленку или пергаментную бумагу и поместитьв холодильник до полного застывания.

Нашелся интересный рецептик:

Закуска из крабовых палочек

Источник: povar.ru

Показать всё

Описание

• Рецепт фаршированных крабовых палочек. Интересная закуска к праздничному столу.

Ингредиенты:

• крабовые палочки — 250 Грамм
• консервированный тунец — 150 Грамм (или горбушка)
• яйца — 3 Штуки
• отварной рис — 3 Ст. ложки
• лук — 150 Грамм
• майонез — - По вкусу
• соль — - По вкусу
• перец — - По вкусу

Шаги:

• Ингредиенты:
• Мелко покрошить лучок.
• Залить нарезанный лук горячей водой (кипятком) и оставить на 10 минут для того, чтобы лук не горчил. После чего, слить воду.
• Размять консервы вилкой.
• Отварить яйца и натереть на мелкой терке.
• Начинка 1: Смешать рыбные консервы с 1/2 яиц и 1/2 лука, посолить, добавить перца по вкусу.
• Смешать с майонезом.
• Начинка 2: Смешать рис и остатки тертых яиц, добавить немного соли, поперчить.
• Добавить майонез.
• Аккуратно развернуть крабовую палочку.
• Заправить начинкой.
• Завернуть палочки, затем убрать в холодильник на пару часов. После чего, нарезать и подать к столу.

Нашелся интересный рецептик:

Каннеллони с фаршем

Источник: povar.ru

Показать всё

Описание

• Наверняка вы видели толстые макароны-трубочки на полках супермаркета. Так вот, это каннеллони. Хватайте их и бегите на кухню, а я расскажу, как приготовить вкуснейшее блюдо - каннеллони с фаршем.

Ингредиенты:

• Каннеллони — 150 Грамм
• Говяжий фарш — 400 Грамм
• Подсолнечное масло — 2 Ст. ложки
• Томатный сок — 200 Миллилитров
• Итальянские травы — 2 Чайных ложки (я очень люблю эту особую смесь сушенных трав, но при желании ее можно заменить любыми сушенными травами)
• Лук — 1 Штука
• Сыр Пармезан — 100 Грамм
• Чеснок — 3 Зубчика
• Перец — 2 Щепотки
• Соль — 3 Щепотки
• Молоко — 1 Литр
• Мука — 3 Ст. ложки
• Сливочное масло — 50 Грамм
• Молотый мускатный орех — 1 Чайная ложка

Нашелся интересный рецептик:

Борщ из свинины

Источник: povar.ru

Показать всё

Описание

• Считается, что борщ – это украинское блюдо. Но все представители европейских стран любят это блюдо и с удовольствием его готовят. Борщ готовят на мясе, овощном бульоне, грибном бульоне.

Ингредиенты:

• Свинина  — 0,5 Килограмма
• Лук  — 250 Грамм
• Морковь  — 400 Грамм
• Свекла  — 300 Грамм
• Картофель  — 300 Грамм
• Капуста  — 200 Грамм
• Томат  — 100 Грамм
• Масло растительное — По вкусу
• Уксус  — По вкусу
• Соль, петрушка — По вкусу

Шаги:

• 1. В кастрюлю кладем промытое мясо и заливаем его водой. Когда вода закипит, снять пенку и уменьшить огонь. Положить в кастрюлю целые чищенные луковицу и морковь. Бульон варить 2 часа.
• 2. Овощи вымыть и почистить. Лук нарезать полукольцами. Свеклу и морковь натереть на крупной терке. В сковороде разогреть масло и положить сначала лук, потом морковь и в последнюю очередь свеклу. Чтобы свекла сохранила свой цвет, вылить в пассировку одну ложку столового уксуса. Когда овощи обжарятся, добавить томат.
• 3. Картофель почистить и нарезать мелкими кубиками.
• 4. Капусту нашинковать соломкой.
• 5. Сваренное мясо вынуть из бульона и нарезать на кусочки. Луковицу выбросить. Морковь нарезать ломтиками.
• 6. В бульон положить подготовленный картофель. Когда картофель проварится минут 10, добавить пассировку. Сюда же выложить нарезанную капусту, кусочки мяса, морковь и зелень петрушки. Выключить огонь и дать борщу настояться.

Нашелся интересный рецептик:

Куриные сердечки

Источник: povar.ru

Показать всё

Описание

• Вашему вниманию - рецепт приготовления вкусного блюда из куриных сердец. Из куриных сердечек, которые стоят дешево и продаются во всех магазинах, и пары овощей мы приготовим отличный обед или ужин.

Ингредиенты:

• Сердечки — 1 Килограмм
• Луковица — 1 Штука
• Чеснок — 3 Зубчика
• Морковь — 1 Штука
• Помидоры — 4 Штуки
• Соль, перец — - По вкусу
• Сливочное масло — 50 Грамм

Нашелся интересный рецептик:

Тыквенный пирог с медом

Источник: povar.ru

Показать всё

Описание

• В самом разгаре сезон тыквы, поэтому стараюсь как можно чаще готовить блюда из тыквы. Тыквенный пирог с медом - одно из моих последних изобретений на кулинарном поприще :)

Ингредиенты:

• Мука — 250 Грамм
• Разрыхлитель — 10 Грамм
• Мускатный орех — 1/2 Чайных ложки
• Имбирь — 1/2 Чайных ложки
• Корица — 1/2 Чайных ложки
• Масло сливочное — 125 Грамм
• Мед — 230 Грамм
• Яйцо — 1 Штука
• Цедра апельсина — 1 Ст. ложка
• Тыквенное пюре — 300 Грамм
• Хлопья овсяные — 100 Грамм
• Взбитые сливки (или другой крем) — - По вкусу

Шаги:

• Это наши ингредиенты - знакомьтесь.
• Первым делом превратим нашу тыкву в тыквенное пюре. Для этого слегка отварим тыкву и измельчим до консистенции пюре.
• Просеиваем в миску муку, добавляем мускат, разрыхлитель, имбирь и корицу.
• Сливочное масло нарезаем кубиками, добавляем к муке. Перемешиваем.
• Туда же добавляем тыквенное пюре, мед, цедру и яйцо. ОЧЕНЬ ХОРОШО перемешиваем. Все ингредиенты должны равномерно перемешаться, поэтому не ленитесь :)
• Всыпаем в смесь овсяные хлопья. Берем лопаточку и аккуратно замешиваем мягкое тесто.
• Выливаем тесто в форму, слегка смазанную сливочным маслом. Выпекаем 45 минут при 180 градусах.
• Получается вот такой вот пирог. Достаем его из духовки, остужаем на решетке минут 10-15.
• Остается покрыть пирог сверху любимым кремом или взбитыми сливками. Готово! :)

Нашелся интересный рецептик:

Маффины с голубикой

Источник: povar.ru

Показать всё

Описание

• Сегодня одними из самых модных десертов являются маффины с самыми различными наполнителями. Представляю бюджетный вариант десерта - маффины с голубикой.

Ингредиенты:

• Пшеничная мука  — 150 Грамм
• Молоко — 100 Грамм
• Сахар  — 70 Грамм
• Сливочное масло — 50 Грамм
• Голубика — 60 Грамм
• Яйцо  — 1 Штука
• Разрыхлитель — 0,5 Чайных ложки
• Соль — 1/3 Чайных ложки

Шаги:

• Маффины с голубикой готовятся очень быстро.
• Для начала в миске смешаем муку, сахар, соль и разрыхлитель. В другой миске смешаем тепленькое молоко, сливочное масло и яйцо. Взобьем все блендером и добавим содержимое из первой миски во вторую. Снова слегка взобьем.
• Далее в миску добавим очищенные от сора, тщательно вымытые ягоды голубики. Все перемешаем ложкой, так как важно, чтобы ягоды остались целыми.
• Далее взять формочку для кексов, смазать сливочным маслом и разлить по \"ямочкам\" на 2/3. Очень важно оставить место и не заливать полностью, так как десерту с голубикой нужно место для того, чтобы расти.
• Выпекается десерт с голубикой в духовке при 200 градусах примерно 15-25 минут.
• Количество порций зависит от размера вашей формочки.
• Приятного аппетита!

Нашелся интересный рецептик:

Салат "Куриный"

Источник: povar.ru

Показать всё

Описание

• Куриный салат - это преимущественно праздничное блюдо, для приготовления которого используется белое куриное мясо, смешанное с другими продуктами.

Ингредиенты:

• Куриные грудки — 2 Штуки
• Яйца — 6 Штук
• Сыр (твердый)  — 250 Грамм
• Чеснок — 1 Зубчик
• Грецкие орехи — 1 Стакан
• Шампиньоны — 250 Грамм
• Лук  — 2 Штуки
• Майонез, растительное масло — - По вкусу

Шаги:

• 1. Куриные грудки отвариваем до готовности, слегка подсаливаем, мелко рубим, укладываем в форму и поливаем майонезом. Это первый слой салата.
• 2. Для второго слоя измельчаем грецкие орехи.
• 3. Отваренные яйца трем на крупной терке (2 белка оставляем для украшения) – это будет 3 слой.
• 4. Мелко режем лук и грибы, обжариваем на растительном масле, даем остыть и укладываем 4 слоем.
• 5. Для 5 слоя трем на мелкой терке сыр, выдавливаем чеснок и перемешиваем их между собой. Смазываем все майонезом, и посыпаем оставшимся тертым на крупной терке белком. Ставим в холодильник на 1-2 часа. Перед подачей на стол вынимаем его аккуратно из формы, украшаем зеленью и помидорками Черри.

Нашелся интересный рецептик:

Куриные отбивные с ананасом и сыром в духовке

Источник: povar.ru

Показать всё

Описание

• Куриные отбивные с ананасом и сыром в духовке можно готовить из бедрышек или грудки. Грудка более изысканно сочетается с ананасом, но я люблю и с бедрышками - их не надо отбивать и они более сочные.

Ингредиенты:

• Куриные бедрышки — 8 Штук
• Ананас — 8 Штук (консервированный)
• Сыр твердый — 200 Грамм
• Соль — 1 По вкусу
• Перец — 1 По вкусу
• Майонез — 4-5 Ст. ложек

Нашелся интересный рецептик:

Шоколадный торт в шоколадной глазури

Источник: povar.ru

Показать всё

Описание

• Очень вкусный тортик для настоящих сладкоежек:)

Ингредиенты:

• Мука — 1 Стакан
• Какао-порошок — 1/2 Стакана (несладкий)
• Соль — 1 Щепотка
• Яйцо — 4 Штуки (большие)
• Сахар — 1 Стакан
• Ванилин — 2 Чайных ложки
• Сливочное масло — 200 Грамм
• Жирные сливки — 1/2 Стакана (для глазури)
• Горький шоколад — 100-150 Грамм (для глазури)

Шаги:

• 1. Духовку разогреть до 160-180 градусов.
• 2. Приготовить форму для торта, застелив бумагой для выпечки.
• 3. Муку смешать с какао и солью.
• 4. В отдельной миске тщательно взбить желтки с 2/3 стакана сахара. Добавить ванилин и сухую смесь (пункт 3).
• 5. Понемногу добавлять масло комнатной температуры и перемешать миксером.
• 6. Взбить белки, щепотку соли и оставшийся сахар до воздушной консистенции и ввести постепенно в тесто.
• 7. Перелить тесто в приготовленную форму и выпекать 30-50 мин (в зависимости от высоты формы). Проверить готовность ножом.
• Для глазури:
• 1. Нагреть сливки на среднем огне, добавить шоколад и дать ему растопиться. Пока крем тёплый использовать его как глазурь.
• 2. На ночь поставить тортик в холодильник.
• Приятного аппетита!