lika1186
Дебютант
Нашелся интересный рецептик:
пирог с арахисом и вареным сгущенным молоком
Описание
- Пирожок делается моментально. Получается довольно приятным - сладким,
пористым, со специфическим ароматом варёной сгущёнки. Не праздничный,
но для домашнего чаепития в самый раз.
Ингредиенты:
- 0,5 стакана молока или сливок
- 1 банка варёного сгущённого молока
(400г)
- 3 яйца
- 1 стакан жареного арахиса
- 1,5 ч ложки разрыхлителя
-
2/3 стакана муки
- 1/3 стакана сахара
Шаги:
- Арахис очистить от шелухи и раздробить. (Можно положить арахис в пакет
и прокатать скалкой.)
- Полбанки варёной сгущёнки выложить в миску, положить туда же 3 яйца и
взбить миксером.
Всыпать сахар, муку и разрыхлитель. Всё взбить.
Вмешать дроблёный арахис. Часть арахиса можно оставить для посыпки.
Тесто вылить в смазанную форму d=22~24см.
- Чтобы тесто при выпечке не поднималось горой, форму можно затянуть фольгой.
Выпекать в разогретой до t=180°C духовке до готовности (25~30 минут).
Вторую часть варёной сгущёнки размешать миксером с подогретым молоком.
(Если использовать холодное молоко, то при заливке корж может опасть.)
Готовый пирог достать из духовки. Из формы не вынимать.
На поверхности коржа сделать много проколов зубочисткой.
Равномерно вылить подготовленное сгущённое молоко и посыпать оставшимся
арахисом.
- Оставить до полного остывания.
-
