Добавлен:
21.02.13 в 22:19
Просмотров: 8595
На кухне у: 49
Приготовили: 2
О рецепте котлет свиных
Классические котлеты, без всяких изысков, а потому простые, сочные и вкусные. Времени приготовления занимают не много!
Ингредиенты:
| фарш свиной | 1 кг |
| лук | 2 шт |
| чеснок | 3 зуб. |
| батон белый | 120 г |
| картофель | 1 шт |
| яйцо | 1 шт |
| специи для мяса | по вкусу |
| я люблю кориандр, перец душистый, эстрагон, базилик. | |
| молоко | 1 стак. |
| для замачивания хлеба | |
Приготовление котлет свиных
- Шаг 1 1 Пока будет готовиться фарш, замочить кусочки батона в молоке
- Шаг 2 2 Фарш выложить в миску (я обычно перекручиваю фар 2 раза)
- Шаг 3 3 Через мясорубку пропустить картофель и лук
- Шаг 4 4 Фарш хорошо перемешать, добавить к нему перекрученные овощи, замоченный в молоке (сильно не отжимать молоко!)батон, яйцо. Выдавить чеснок через пресс и еще раз все хорошо перемешать. Дать фаршу отдохнуть
- Шаг 5 5 брать небольшие порции фарша, формовать из ни котлеты и обваливать в сухарях.
- Шаг 6 6 Обжарить с 2-х сторон на растительном (или топленом) масле. Приятного аппетита!
- Комментарии (27)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 27Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Король кулинарии
И я с манкой делаю, без хлеба. Ох, как захотелось котлетку!
TatyCyprus, после всех комментов мне уже самой опять хочется котлеток.
Я тоже из той части, кто с манкой готовит)))) А котлетку так захотелось!)))))
Так напишите же кто-нибудь сколько манки и что с нею делать????
Тут народ еще этот вопрос задавал!
Отличные котлетки!
А я вместо булки добавляю овсяные хлопья.
Любовь Смирнова, таааааак ….еще один вариант! Манка, овсяные хлопья…..Но никто не пишет чего, как и сколько. Люди!!!!! Напишите КАК вы это делаете!!!! :-О
Вкуснятина какая! Руки тянутся к монитору! А для меня с булкой лучше!или как-то делала в фарш промолола сырую картофелину 1 штуку(если на 500-600 гр мясного фарша), лично для меня это лучше чем манка!
Svetlana Nikitina, спасибо, Светочка!!!! Я тоже кладу картофелину….когда не забываю
Aliska,
А рецепт замечателен и очень вкусные котлетки!
Всегда готовлю по такому же рецепту, очень-очень вкусно!!!!
какие же они у тебя красивые получились!!! Только поела, а все равно, как собака Павлова сейчас сижу.
Aliska, все в точности по этому рецепту, готовлю много лет, рецепт еще мама дала, а вчера, видать, было настроение и вдохновение, вот они и вышли какие-то особенно вкусные, даже дети это заметили!
Вкусная классика!
это точно!!!
Отличные котлетки!
Спасибо!