lika1186
Дебютант
Нашелся интересный рецептик:
Салат со слабосоленой семгой "Пасхальный"
Ингредиенты:
- семга или форель слабосоленая - 300 г,
- картофель (сваренный в мундире) - 3-4 шт,
- яйца (вареные) - 4 шт,
- 1 маленькая луковица,
- 1 маленькое яблоко (кислое),
- сок лимона - 1 чайная ложка,
- майонез,
- соль,
- свежемолотый перец
Шаги:
- Картофель очистить и натереть на крупной терке.
Яйца очистить и тоже натереть на крупной терке.
Луковицу очистить и мелко нарезать.
С яблока срезать кожуру и натереть на крупной или средней терке.
Семгу нарезать тонкими ломтиками.
Салат выкладывать на блюдо слоями, формируя яйцо.Совет. Можно по отдельности перемешать ингредиенты салата с майонезом.1-й слой: картофель, соль, перец, майонез.
- 2-й слой: лук, соль, немного перца.
- 3-й слой: яблоко, немного перца, немного майонеза.
- 4-й слой: яйца, соль, немного перца, майонез.
- Покрыть поверхность салата тонкими ломтиками семги.
- Украсить маслинами, разноцветным болгарским перцем и зеленью.
Надпись сделать майонезом, отвешенной сметаной* или сливочным крем-сыром, с помощью кондитерского мешка или пакета со срезанным уголком.Совет. Отвешенная сметана. Сметану (30%) выложить в сложенную в несколько слоев марлю и поместить в сито. Сито поставить на пустую кастрюлю или миску, чтобы туда стекала сыворотка. Отвешивать сметану в холодильнике 8-12 часов. Отвешенная сметана по консистенции и по вкусу напоминает крем-сыр. Такой сметаной можно сделать надпись и нарисовать узоры на салате при помощи кондитерского мешка. Она хорошо держит форму.
Блюдо с салатом затянуть пищевой пленкой и дать настояться в холодильнике.С НАСТУПАЮЩИМ СВЕТЛЫМ ХРИСТОВЫМ ВОСКРЕСЕНЬЕМ!Ангела Вам за трапезой!
