kvitka_ua
Дебютант
Нашелся интересный рецептик:
Морковный кекс в мультиварке
Ингредиенты:
- Морковь - 180 г
- Сливочное масло - 50 г
- Фундук - 100 г
- Лимон - 1 шт.
- Куриные яйца - 2 шт.
- Сахар - 80 г
- Мука - 40 г
- Молотый кардамон - 1 щепотка
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Соль - 1 щепотка
- Сахарная пудра - 50 г
- Морковка с хвостиком - 1 шт.
Шаги:
- Подготовить мультиварку и ингредиенты.
- Морковь очистить и натереть на мелкой терке. Орехи порубить ножом в крошку. С лимона теркой снять цедру, из мякоти выжать сок. Отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахаром до однородности. Добавить измельченные орехи, тертую морковь, цедру и сок лимона, перемешать.
- Просеять в миску муку с разрыхлителем и кардамоном. Добавить желтковую смесь и вымесить тесто. Взбить белки с солью в крепкую пену. Аккуратно ввести их в тесто.
- Кастрюлю мультиварки смазать маслом, выложить тесто, закрыть крышку и готовить в режиме «Мультиповар» при 120°С 40 мин.
- Дать кексу слегка остыть, затем переложить на блюдо.
- Положить на кекс чисто вымытую морковку с хвостиком и через мелкое сито присыпать сахарной пудрой. На кексе останется контур морковки.
