Ines_MM
Дебютант
Нашелся интересный рецептик:
Йоркширский пудинг
Описание
-
Рецепт приготовления Йоркширского пудинга из теста на муке, яйцах, молоке и воде. Йоркширский пудинг подают, как гарнир к ростбифу.
Ингредиенты:
- Мука — 150 Грамм
- Молоко — 150 Миллилитров
- Вода — 110 Миллилитров
- Яйца — 2 Штуки
- Соль и Перец — - По вкусу
Шаги:
- 1. Разогреть духовку до 240 градусов. Добавить ½ ч.л. говяжьего жира в каждый горшочек, в котором мы будем запекать пудинг. Смазать бока каждого из горшочков. Положить противень в духовку, чтобы хорошо ее прогреть. Добавить яйца в миску и слегка перемешать вилкой, чтобы желтки и белки смешались. Добавить соль и перец. В большой миске смешать муку и влить яйца. Перемешать вилкой. Не использовать миксер на этой стадии, так как тогда мука рассыплется по все кухне. Добавить молока и воду и взбить вилкой или миксером до исчезновения всех комочков.
- 2. Достать противень из духовки. В каждый горшочек влить треть смеси и вернуть в духовку. Готовить 10-15 минут, пока пудинги не зарумянятся. Подать на стол сразу же, через несколько минут пудинг начинает размякать.
