era [Дебютант]

Нашелся интересный рецептик:

Курица с картошкой в пароварке

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Кто сказал, что все, что готовится в пароварке не вкусно? Я наконец-то обзавелась этим чудом. Манты, конечно же, были первым приготовленным блюдом, но не убирать же новую пароварку до следующих мантов? Да и Новый год на носу, нужно немного разгрузиться к празднику, желудок подготовить и немного войти в форму, но при этом не жевать траву.

Ингредиенты:

• Филе куриное — 300 г
• Картофель (у меня крупный) — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Специи
• Соль (по вкусу)
• Грибы (у меня отварные шампиньоны) — 100 г
• Перец болгарский (у меня заготовка из морозилки) — 100 г
• Зелень (у меня заготовка из морозилки)
• Тесто пельменное — 100 г

Шаги:

• Изначально не думала выставлять рецепт, идея пришла уже когда перемешала все ингридиенты. Думала сфотографирую, а если будет вкусно - выставлю рецепт. Получилось очень вкусно. Итак, приступаем. Курицу режем небольшими кусочками, добавляем соевый соус,специи для курицы, перец и оставляем мариноваться минут 30. Очищеный картофель режем брусочками, лук полукольцами, болгарский перец соломкой, грибы мелкими кусочками(у меня отварные), добавляем зелень. Все хорошо перемешиваем, подсаливаем по вкусу,можно добавить еще любимые специи для картофеля.
• У меня от вчерашних мантов остался небольшой кусочек теста, я решила сделать из него подстилку, чтобы весь сок от курицы не убежал в чашу для капель, а хоть немного остался в блюде. В общем, я раскатала тесто очень тонко и застелила им дно чаши, чуть-чуть смазала тесто оливковым маслом и сделала несколько дырочек в тесте чтобы пару было куда выходить. Выкладываем нашу картошечку с курицей на тесто, но оставляем дырочки в тесте свободными. Включаем таймер на 1 час.
• Я, в процессе приготовления, сверху эту вкуснятину еще посыпала прованскими травами и молотым имбирем. Кинула пару листочков лаврушки. Можно добавить и чесночка.
• Через час достаем наше жаркое, раскладываем по тарелкам. Тесто также можно порезать и добавить в блюдо, а можно скушать и отдельно, оно пропитывается соком от курицы, умм...вкуснятина. У меня дополнением был салат из огурцов. Приятного аппетита!

Нашелся интересный рецептик:

Рулет мясной

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Продолжение серии "готовим в пароварке".

Шаги:

• Замесите тесто (мука, яйцо, соль, вода). Тесто должно получиться эластичным. Пусть оно настоится минут 15.
• Готовим начинку: в фарш добавляем мелко нарезаный лук, зелень, солим, перчим, добавляем специи по вашему вкусу.
• Всё хорошенько перемешиваем. Добавьте воды и ещё раз перемешайте. Фарш должен получиться чуть-чуть жидким.
• Тесто делим на небольшие кружочки и раскатываем овалом.
• Начинку распределяем на пласт равномерно тонким слоем.
• Скручиваем в рулет. Края скрепите (чтобы сок не вытек).
• Диски от пароварки смазать маслом и выложить рулет.
• Поставить пароварку на средний огонь и варить 35 минут.
• Через 35 минут рулет готов.
• Разрежьте рулет.
• Подайте рулет со сметаной. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Нашелся интересный рецептик:

Шампиньоны по-итальянски

Источник: www.povarenok.ru

Показать всё

Описание

• Похожее блюдо уже было, но эти грибочки готовятся в пароварке. Получаются они сочными, нежными. Замечательная закуска и украшение праздничного стола.

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Яйцо ( вареное) — 1 шт
• Сыр твердый — 100 г
• Сухари панировочные — 2 ст. л.
• Сметана — 4 ст. л.
• Масло сливочное — 2 ч. л.
• Приправа (для грибов)
• Зелень
• Соль (по вкусу)

Шаги:

• Грибы почистить,отделить шляпки от ножек.
• Измельчить ножки шампиньонов.
• Лук, зелень и яйцо мелко нарезать.
• Сыр нарезать ломтиками по количеству шляпок шампиньонов, остальное натереть на мелкой терке.
• Лук, ножки шампиньонов , яйцо и тертый сыр посолить, добавить приправу по вкусу, посыпать сухарями, тщательно перемешать.
• Форму смазать сливочным маслом, выложить массу из грибов, поставить в пароварку и готовить в течение 15 минут.
• Нафаршировать приготовленным фаршем шляпки шампиньонов.
• Выложить в пароварку, залить сметаной.
• Сверху положить ломтики сыра и готовить в пароварке в течение 25 мин.
• Вкусные грибочки готовы..

Нашелся интересный рецептик:

Булочки с начинкой к завтраку

Источник: www.pechenuka.ru

Показать всё

Описание

• По мнению диетологов, завтрак - самый важный прием пищи, благодаря которому человек получает энергетический запас до самого обеда. Безусловной царицей завтраков можно назвать... Самую обыкновенную яичницу. Конечно! Это быстро, питательно и,главное, вкусно. От себя могу добавить, что положительный эмоциональный настрой, который человек получает с утра, распространяется на весь день, а завтрак - основная часть утренних положительных эмоций. Поэтому от банальной яичницы предлагаю не отказываться а несколько видоизменить всем известное блюдо.

Ингредиенты:

• булочки к завтраку - 7 шт.
• ветчина - 200 гр.
• лук репчатый - 1 шт.
• сыр твердый - 150 гр.
• яйцо куриное - 7 шт. масло или сметана - 7 ч. ложек empty

Шаги:

• 1) У небольших булочек срезать верхнюю корочку и вынуть мякиш так, чтобы не повредить стенки. Должен получился так называемый "хлебный горшочек". Внутреннюю поверхность булочек смазать сметаной или нанести небольшой слой размягченного масла.
• 2) Репчатый лук очистить от кожицы, обмыть и нарезать небольшими кусочками, поскольку время приготовления блюда - минимальное, и лук должен успеть дойти до стадии готовности.
• 3) Колбасу (ветчину,отварное мясо, курицу, грибы) нарезать на небольшие кусочки. Конечно, начинку можно усложнить, если позволяет время и наличие продуктов.
• 4) Во внутрь булочки - "горшочка" уложить нарезанный лук, ветчину, кусочки сыра
• 5) В завершение - поверх всех уложенных ингредиентов во внутрь булочки вылить куриное яйцо. Поместить булочки на несколько минут в духовку или микроволновую печь. Самый идеальный вариант приготовления - выложить на сковородку и подержать сначала минут 10 на слабом огне, а после поместить в в духовку на 2-3 минуты, пока не "прихватится" яйцо.

Нашелся интересный рецептик:

Блинчики из кабачков

Источник: www.pechenuka.ru

Показать всё

Описание

• Овощные блинчики и оладьи можно встретить во многих кулинариях мира. Блинчики из кабачков в их числе – одни из наиболее нежных по вкусу и консистенции. К счастью, кабачки перестали быть сугубо сезонным овощем – маленькие кабачки цуккини можно купить в сетевых гипермаркетах в течение всего года, а значит, не стоит ограничивать себя в этом вкусном и полезном лакомстве.

Ингредиенты:

• 0.7 кг кабачков (цуккини) 1-2 яйца Соль
• перец и зелень по вкусу 170-200 гр. муки Растительное масло для жарки empty

Шаги:

• 1) Кабачки очистить от кожицы. Если для приготовления используются сезонные, местные кабачки, то обязательно нужно проверить состояние семечек – если они жесткие, то всю сердцевину кабачка придется удалить. Если же вы используете для приготовления молодые кабачки цуккини, то семена в них маленькие, мягкие и сочные, и удалять их не нужно. Кабачки натереть на терке, чередуя крупную и мелкую сетку. Натертый на мелкой сетке, кабачок сразу пускает сок, а более крупные кусочки помогут удержать структуру блинчика при обжаривании.
• 2) В полученную массу вбить яйцо, добавить соль, перец, сушеную или свежую зелень и перемешать.
• 3) Всыпать муку и еще раз перемешать. Консистенция «теста» должна получиться примерно как у жидкой сметаны.
• 4) Растительное масло разогреть на сковороде и вылить порции кабачкового теста. На один блинчик уйдет около 100 мл. теста. На сковородке массу разровнять до толщины около 0.5 см. Важно, чтобы по размерам блинчик почти полностью помещался на кулинарную лопатку, поскольку в кабачковом тесте мало муки и оно недостаточно вязкое.
• 5) Обжарить каждый блинчик с обеих сторон до румяной корочки (3-5 минут). Подавать к столу со сметаной, или нафаршировать их тертым сыром и скрутить в нетугие рулетики.

Нашелся интересный рецептик:

Блинчики на кефире

Источник: www.pechenuka.ru

Показать всё

Описание

• Огромное обилие рецептов блинов, на молоке, на воде, на кефире, на простокваше и т.д., позволяет каждой хозяйке выбрать понравившийся именно ей. Преимуществом этого рецепта является его простота. Замес теста занимает не более пятнадцати минут, а остальное уже зависит от количества теста. Такие блины хороши сами по себе без всякой начинки. К ним будет достаточно сметаны, какого-нибудь варенья или сиропа, а можно просто притрусить их сахарной пудрой.

Ингредиенты:

• 1 литр кефира
• 3 яйца
• 3 ст. ложки сахара с горкой
• 250-300 гр. муки
• 1 ч. ложка соды
• сливочное масло
• сметана. empty Традиционная и народная медицина предлагают множество способов избавления от лишнего веса. Порой бывает сложно определиться с выбором. Поэтому на сайте http://medwall.ru/ размещены истории людей
• рассказывающих про свое похудание и диеты
• которые им помогли.

Шаги:

• 2) В это время взбить венчиком яйца с сахаром, так чтобы на поверхности появилась пена.
• 3) Когда кефир обогатится кислородом влить в него яично-сахарную смесь и хорошо перемешать.
• 4) Всыпать понемногу предварительно просеянную муку. Перемешивать необходимо аккуратно, так чтобы из блинного теста не вышел кислород.
• 5) В конце добавить в тесто растительное масло и размешать.
• 6) При помощи половника вылить порцию теста на раскаленную сковороду. Для этих целей лучше всего использовать специальную с тонким дном и антипригарным покрытием блинную сковороду. А если такой нет, то поверхность сковороды необходимо перед каждым блинчиком смазывать кусочком сала.
• 7) Подрумянить блинчик с обеих сторон.
• 8) Выложить блинчик на тарелку и промазать его сливочным маслом. Так поступить с каждым блинчиком.
• 9) К столу подавать блины лучше всего со сметаной.

Нашелся интересный рецептик:

Блинчики тонкие на молоке

Источник: www.pechenuka.ru

Показать всё

Описание

• Есть блюда, которые возникли в глубокой древности. В разных странах вбирали они в себя местные национальные особенности, их рецепт видоизменялся, и до сегодняшнего дня они дошли обогащенные разнообразными вариантами приготовления. К таким блюдам относятся блины и блинчики. Они возникли еще в Древнем Египте несколько тысячелетий тому назад. В Египте господствовал культ Солнца, и круглая форма блинов символизировала египетское божество Ра. Сейчас блинчики на молоке с начинкой и без - излюбленное блюдо во Франции, Польше, Чехии, Словакии, Белоруссии, Украине и, конечно же, в России.

Ингредиенты:

• 6 ст. ложек с верхом муки
• 2 яйца
• соль
• 2-2
• 5 стакана молока
• растительное масло для жарки
• 1 ст. ложка с верхом сахара. empty Установка рекламных банеров
• кровельные и фасадные работы
• промышленный альпинизм и монтаж систем вентиляции - специалисты компании ООО «ЮНИОН» умеют не только это. Качественно и в срок будут отремонтированы ваши офис или квартира
• произведены ремонт и утепление фасада
• сделан дизайн-проект интерьера или ландшафта. Доверьтесь профи - живите красиво!

Шаги:

• 1) Приготовим жидкое тесто. Чем блинчики тоньше – тем лучше. Муку размешаем с яйцами, сахаром, солью и небольшим количеством молока. Смесь размешивать до тех пор, пока не останется комочков. Затем, не переставая помешивать, вольем оставшееся молоко и размешаем тесто до однородной массы.
• 2) Есть поговорка, что первый блин всегда получается комом. Можно попробовать избежать этого. Для этого нужно, чтобы сковорода была достаточно нагрета. Для первых блинов наливаем немного больше масла. Для последующих - масла можно будет лить меньше.
• 3) На каждой стороне блинчики жарим примерно 1-2 минуты. Когда на поверхности не останется сырого теста, а блинчик легко будет отходить от сковороды – можно его переворачивать. Некоторые рецепты предполагают поджаривание блинчика с одной стороны больше, чем с другой. Это в том случае, если блинчик наполняется начинкой и потом еще раз поджаривается уже вместе с начинкой. Если блинчики ничем больше не фаршируются, мы поджариваем их одинаково с обеих сторон.
• 4) Блинчики готовы. Можно употреблять их как самостоятельное блюдо со сметаной, вареньем, сиропом, кремом, сгущенкой, а можно употреблять, как десерт с чаем, молоком, кофе, компотом или другим напитком.

Нашелся интересный рецептик:

Бисквитный рулет с творогом и курагой

Источник: www.pechenuka.ru

Показать всё

Описание

• Бисквитный рулет с творогом и курагой - очень интересное и вкусное блюдо.

Ингредиенты:

• Для теста: - 3 яйца; - 3 ст. ложки сахара; - 1 чайная ложка без горки разрыхлителя; - 4 ст. ложек муки; - 1 чайная ложка какао без горки; Для начинки: - 250 гр. творога; - 100-150 гр. кураги; - 2-3 ст. ложки сахара. empty

Шаги:

• 1) Необходимое количество яиц и сахара поместить в посуду для взбивания.
• 2) Взбивать до получения однородной пенистой массы в течении 3-4 минут, чтобы сахар полностью растворился.
• 3) Разрыхлитель смешать с мукой и постепенно перемешать с яичной массой.
• 4) Вылить полученную массу в форму, предварительно положив в нее пергаментную бумагу.
• 5) Где-то 3-4 ст. ложки полученного теста оставить и смешать его с 1 чайной ложкой какао-порошка. Все хорошо перемешать. Делаем при помощи чайной ложки такие кляксы в тесте, старайтесь сделать посередине, так, чтобы при сворачивании рулета примерно посередине был рисунок.
• 6) С помощью зубочистки сделать звездочки, провести зубочисткой от середины на бок. Поставить форму с бисквитом в заранее разогретую духовку до 200-220 градусов. Печь в течении 15-20 минут.
• 7) Вытащить готовый бисквит вместе с пергаментной бумагой на стол, пусть остывает.
• 8) Тем временем необходимо приготовить творожный крем и курагу. Для этого поместить в посуду для взбивания необходимое количество творога и сахара.
• 9) Все хорошо взбить до получения однородной массы.
• 10) Курагу порезать кубиками.
• 11) Творожный крем и курагу смешать.
• 12) Когда бисквит остынет, нужно перевернуть на другую сторону и нанести на него творожный крем.
• 13) Ставим в холодильник на 2 часа, чтобы крем хорошо остыл.

Нашелся интересный рецептик:

Банановый рулет

Источник: www.pechenuka.ru

Показать всё

Ингредиенты:

• Тесто: 0
• 5 бан­ки сгущенного молока
• 1 яйцо
• 1 ч. ложка соды
• 3 ст. ложки муки
• расти­тельное масло для смазки. Крем: 0
• 5 бан­ки сгущенного молока
• 100 г сливочно­го масла
• 1 банан
• орехи. Татьяна Максимова
• г .Балаково Саратовской обл. В вашей жизни намечается какое-то громкое событие? - Компания "Мадам Кураж" оказывает разнообразные праздничные услуги и поможет организовать любое торжество - свадьбу
• день рождения
• частную вечеринку.

Шаги:

• 1) Сделать крем, взбив сгущенное молоко и масло. Яйцо смешать со сгущенным молоком, добавить гашен­ную уксусом соду, муку, замесить тесто.
• 2) Вылить тесто на смазанный маслом противень, выпекать в духовке при 120° С до золотистого цвета.
• 3) Выложить корж на влажное полотенце, смазать, пока теплый, половиной крема, сверху уложить целый очи­щенный банан, свернуть плотно рулетом.
• 4) Смазать верх рулета оставшимся кремом, посыпать измельченными орехами.

Нашелся интересный рецептик:

Банановый кекс

Источник: www.pechenuka.ru

Показать всё

Описание

• Времена, когда бананы были почти недоступным экзотическим фруктом, давно прошли. Теперь многие их едят не реже, чем картошку, а добавление их в разные блюда, особенно в выпечку, давно стало традицией. Банановый кекс – очень простой вид выпечки с ароматным запахом и сладким вкусом. Для него особенно подойдут бананы, которые уже полностью созрели и начали темнеть.

Ингредиенты:

• 2 банана
• 1
• 5 стакана муки
• 1 стакан сахарного песка
• 2 яйца
• 0
• 5 пачки маргарина (100 г)
• 0
• 5 стакана очищенных грецких орехов
• 0
• 5 ч. ложки питьевой соды
• погашенной уксусом. empty

Шаги:

• 1) Взбить яйца с сахаром до состояния белой пены.
• 2) Добавить во взбитую яичную массу размягченный маргарин, нарезанный кусочками, растереть его с яйцами и сахаром в пышную смесь.
• 3) Соду погасить уксусом, в самом начале реакции вылить во взбитую массу и размешать.
• 4) Бананы очистить и потолочь до кремообразного состояния.
• 5) В общую смесь добавить бананы и натертые на терке или измельченные блендером грецкие орехи, перемешать.
• 6) Всыпать муку, смешать с общей массой, чтобы тесто было по густоте, как на оладьи.
• 7) Форму для кекса смазать маслом (я использовала силиконовую, ее смазывать не надо) и вылить в форму тесто, оставляя свободными края с учетом, что тесто поднимется.
• 8) Выпекать кекс в духовке, разогретой до 180 градусов, до полного зарумянивания кекса. Перед извлечением кекса из духовки необходимо проверить, равномерно ли он пропекся, для этого деревянной лучинкой или зубочисткой прокалываем его в нескольких местах. Сухая лучинка – признак готовности. Охладить кекс, после чего его можно нарезать. Фактура его ноздреватая и немного влажная. Если кекс испечь вечером и подержать до утра, он становится еще вкуснее.