Пирожные "Воздушные кружева"

Thumb
Рецепт готовила
Светлана Лихоронина
[Дебютант]
2016.06.05
Thumb
Рецепт готовила
Окса
[Ше́ф-де-парти́]
2015.05.19
Thumb
Рецепт готовила
Natalya Schurova
[Дебютант]
2014.03.17
Thumb
Рецепт готовила
Valentina
[Су́-шеф]
2012.02.14
По рецепту готовили
4 раза
Добавлен: 28.01.12 в 18:33
Просмотров: 9130
26
от 13 кулинаров
На кухне у: 23
Приготовили: 4

О рецепте пирожных "Воздушные кружева"

Я впервые их попробовав…. просто была ими очарована… настолько они получаются нежные,воздушные….. ароматные!!!!Настоятельно рекомендую и вам!!!!

Ингредиенты:

мука 150 г
яйца 4 шт
сахар 150 г
какао 2 ст. л.
ванилин 5 г
разрыхлитель теста 10 г
кофе растворимый 1 ст. л.
вода 2 ст. л.
сгущенка вареная 200 г
для крема
масло сливочное 120 г
для крема
грецкие орехи 50 г

Приготовление пирожных "Воздушные кружева"

  • Шаг 1
    Приготовление пирожных Воздушные кружева: шаг 1
    1 Яйца,сахар,ванилин взбить в пену.
    В муку добавить разрыхлитель и смешать с яичной массой медленно мешая с помощью миксера.
  • Шаг 2
    Приготовление пирожных Воздушные кружева: шаг 2
    2 Растворить в воде кофе.
    От теста отделить 1/3 и в нее добавить растворенный кофе.Всыпать туда какао(сухим) и хорошенько перемешать.
  • Шаг 3
    Приготовление пирожных Воздушные кружева: шаг 3
    3 Противень застелить пергаментом смоченним раст маслом. Вылить 2/3 теста(белую массу).
    На нее хаотично,ложкой вылить тесто смешанное с кофе и какао.Зубочисткой сделать разводы по тесту в виде узора.
  • Шаг 4
    Приготовление пирожных Воздушные кружева: шаг 4
    4 Выпекать в духовке при 180 гр. 15 минут.
    Духовку не открывать!!!! Тесто очень высоко подниметься примерно в 2 -3 раза.
  • Шаг 5
    Приготовление пирожных Воздушные кружева: шаг 5
    5 Взбить сгущеное молоко с маслом.
    Достать бисквит,накрыть влажным полотенцем на 10 минут.Разрезать вдоль,промазать кремом.
    Сверху тоже смазать кремом и украсить грецким орехом.
Комментарии (14)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 14
загрузить предыдущие 2 ↑
supergi
28.01.12 в 18:46
supergi [Мастер шеф]

Кусочек побольше зарядите, пожалуйста! ;-)

АннаК
28.01.12 в 18:50
АннаК [Коми́]

ловите….

supergi
28.01.12 в 19:14
supergi [Мастер шеф]

Мерси! :-)

Татьяна 07
29.01.12 в 02:08
Татьяна 07 [Су́-шеф]

просто и вкусно :-)

Valentina
14.02.12 в 16:50
Valentina [Су́-шеф]

Так вкусненько получилось! Ммм…

Valentina
14.02.12 в 16:51
Valentina [Су́-шеф]

я только в крем вместо масла клала сливочный сыр, мне такой крем больше нравиться )

АннаК
12.03.12 в 10:32
АннаК [Коми́]

аа я то смотрю..что то светлый крем. замечательно!

christy11
06.02.13 в 10:42
christy11 [Коми́]

Вчера делала,очень понравились пирожные. Кофейный вкус,очень приятный.

Natalya Schurova
17.03.14 в 21:57
Natalya Schurova [Дебютант]

Пахнет шикарно)

Окса
19.05.15 в 17:38
Окса [Ше́ф-де-парти́]

Я приготовила это блюдо!

Светлана Лихоронина
05.06.16 в 22:06

Действительно,ну очень воздушные!!!!!

Елена Юровна
07.06.16 в 12:32
Елена Юровна [Шеф-повар]

Классные пирожные!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (17)