Лимонное печенье

Thumb
Рецепт готовила
Флер
[Су́-шеф]
2014.11.22
Thumb
Рецепт готовила
LISI4KA
[Шеф-повар]
2014.02.05
Thumb
Рецепт готовила
Svetlana Nikitina
[Король кулинарии]
2014.01.18
Thumb
Рецепт готовила
LISI4KA
[Шеф-повар]
2014.01.16
Thumb
Рецепт готовила
Natusi4ka
[Мастер шеф]
2014.01.16
Thumb
Рецепт готовила
Ekaterina
[Король кулинарии]
2014.01.12
По рецепту готовили
6 раз
Добавлен: 11.01.14 в 23:05
Просмотров: 2929
90
от 27 кулинаров
На кухне у: 64
Приготовили: 6

О рецепте лимонного печенья

Aliska не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

маргарин 150 г
сметана 150 г
сахар 200 г
разрыхлитель 1.5 ч. л.
мука 1.5 стак.
лимон 1 шт

Приготовление лимонного печенья

  • Шаг 1
    Приготовление лимонного печенья: шаг 1
    1 Лимон с кожурой перемолоть и смешать с сахаром
  • Шаг 2
    Приготовление лимонного печенья: шаг 2
    2 Маргарин растопить и дать ему немного остыть.
  • Шаг 3
    Приготовление лимонного печенья: шаг 3
    3 Добавить сметану
  • Шаг 4
    Приготовление лимонного печенья: шаг 4
    4 Муку просеять и смешать с разрыхлителем.
  • Шаг 5
    Приготовление лимонного печенья: шаг 5
    5 Смешать маргаринно-сметанную смесь с мукой и замесить мягкое тесто. Тесто получается нежное!!! Не стоит его “забивать” мукой. Разделить на 2 части.
  • Шаг 6
    Приготовление лимонного печенья: шаг 6
    6 Подсыпая муку на стол, раскатать 1 часть и с помощью каталки перенести в форму. Сделать небольшие бортики.
  • Шаг 7
    Приготовление лимонного печенья: шаг 7
    7 Выложить начинку – лимон с сахаром.
  • Шаг 8
    Приготовление лимонного печенья: шаг 8
    8 Накрыть второй частью, края защипать и наколоть вилкой, чтобы пышка не поднималась во время выпечки. Смазать верх яйцом (я забыла это сделать).
  • Шаг 9
    Приготовление лимонного печенья: шаг 9
    9 Выпекать при 180 градусах около 30-40 минут. Зависит от духовки. Можно проверить лучинкой.
  • Шаг 10
    Приготовление лимонного печенья: шаг 10
    10 После полного остывания (иначе, начинка будет немного вытекать, как в моем случае) нарезать на кусочки, присыпать пудрой.

    ОЧЕНЬ вкусное, нежное печенье (не знаю, почему его назвали печеньем, но автор не я. Больше похоже на пирог или пирожные).
    В следующий раз буду делать двойную порцию на большой противень.
Комментарии (51)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 51
загрузить предыдущие 35 ↑
Ananda
17.01.14 в 00:07
Ananda [Дебютант]

Можно ли маргарин заменить сливочным маслом?

Aliska
17.01.14 в 17:45
Aliska [Король кулинарии]

Ananda, вполне!!!

Ananda
17.01.14 в 19:33
Ananda [Дебютант]

Большое спасибо, на днях буду готовить)

Aliska
17.01.14 в 19:37
Aliska [Король кулинарии]

Ananda, жду Ваших впечатлений ;-)

Svetlana Nikitina
18.01.14 в 20:35
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Вкусное печенье!Замечательное тесто! Быстрое приготовление!Спасибо за рецепт!;-)

Aliska
18.01.14 в 23:02
Aliska [Король кулинарии]

Отлично получилось, Света!!!! Лучше, чем у оригинала ;-)

Svetlana Nikitina
19.01.14 в 13:45
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Ладно…не скромничай! :-) у тебя начинки больше, а мои лимоны что-то суховатые оказались! В следующий раз обязательно побольше начинки положу!
Рецепт замечательный !;-)

нася
04.02.14 в 15:25
нася [Дебютант]

очень очень вкусно, тесто восхитительное, только у меня лимон с горчинкой попался, надо было его поварить чуть((

Aliska
05.02.14 в 15:10
Aliska [Король кулинарии]

это на любителя, я думаю. Я, вот, люблю горчинку лимона. Рада, что в целом понравился рецепт.

Свет_ка@
05.02.14 в 14:37
Свет_ка@ [Шеф-повар]

Очень вкусно!

Aliska
05.02.14 в 15:10
Aliska [Король кулинарии]

надеюсь, это уже слова эксперта, попробовавшего рецепт ;-)

LISI4KA
05.02.14 в 20:54
LISI4KA [Шеф-повар]

Снова готовила лимонную вкуснятину! Невозможно оторваться!!!!

Aliska
05.02.14 в 21:01
Aliska [Король кулинарии]

очень красивенькие и аккуратненькие!!!! Я тоже уже готовила неоднократно. Дети очень любят лимонную выпечку. Да и я тоже ;-)

Флер
22.11.14 в 20:11
Флер [Су́-шеф]

Готовлю очень часто, наконец-то удалось сфотографировать) Вкуснятина!

Aliska
22.11.14 в 21:38
Aliska [Король кулинарии]

здорово!!! Самое приятно, что рецепт “прижился” и используется неоднократно! ;-)

Lolly
24.11.14 в 22:53
Lolly [Ше́ф-де-парти́]

Какая хорошая находка!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте