Лепешки

по этому рецепту
Добавлен: 24.01.14 в 18:30
Просмотров: 3481
13
от 6 кулинаров
На кухне у: 9
Приготовили: 0

О рецепте лепешки

Valerie_Morozova не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

кефир 1 стак.
мука цельнозерновая 1 стак.
мука белая 2 стак.
второго сорта
яйцо куриное сырое 1 шт
сода 1 ч. л.
соль 1 ч. л.
сахар 1 ч. л.
специи по вкусу

Приготовление лепешки

  • Шаг 1
    Приготовление лепешки: шаг 1
    1 Взбиваем яйцо.
  • Шаг 2
    Приготовление лепешки: шаг 2
    2 Добавляем соль, соду, сахар и взбиваем.
  • Шаг 3
    Приготовление лепешки: шаг 3
    3 Я купила пшеницу и помолола ее на кофемолке. Получилась мука грубого помола. Добавляем и перемешиваем.

    (если у Вас нет пшеницы, то просто добавьте еще 1 ст. белой муки)
  • Шаг 4
    Приготовление лепешки: шаг 4
    4 Добавляем постепенно 2 ст. белой муки и хорошо замешиваем.
  • Шаг 5
    Приготовление лепешки: шаг 5
    5 Добавляем кефир и перемешиваем венчиком (лопаткой), потом руками. Тесто будет немного липнуть.
  • Шаг 6
    Приготовление лепешки: шаг 6
    6 Вынимаем тесто, добавляем специи (я добавляла перец острый и смесь итальянских трав). Хорошо замешиваем.
  • Шаг 7
    Приготовление лепешки: шаг 7
    7 Разрезаем тесто на 6 частей.
  • Шаг 8
    Приготовление лепешки: шаг 8
    8 Раскатываем каждую часть в виде лепешки.
  • Шаг 9
    Приготовление лепешки: шаг 9
    9 Жарим на сухой сковороде(без добавления масла) с одной стороны (1-2 минуты).
  • Шаг 10
    Приготовление лепешки: шаг 10
    10 Жарим с другой стороны.
  • Шаг 11
    Приготовление лепешки: шаг 11
    11 Все, лепешки готовы.

    Приятного аппетита!
Комментарии (7)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 7
Людмила Мердова
24.01.14 в 18:50
Людмила Мердова [Шеф-повар]

Очень полезные лепешечки…какая вы молодец)))

Valerie_Morozova
24.01.14 в 20:43
Valerie_Morozova [Коми́]

Спасибо!!!)

Обръжьнаіа
25.01.14 в 00:40
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Замечательно!
Я вот думаю, а если овсянку перемолоть вместо пшеницы? Тоже больше пользы, чем с белой муки…
Или проще – отруби в аптеке)
Где пшеницу купить, я и не придумаю…

Valerie_Morozova
25.01.14 в 11:05
Valerie_Morozova [Коми́]

Можете взять не пшеницу, а пшено и тоже перемолоть в муку. Цвет будет желтый.

Я пшеницу покупала на рынке, где продаются семечки, корма для птичек, каши и т.д. И там есть пшеница для проращивания (ее и купила)

Обръжьнаіа
25.01.14 в 18:07
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Valery_Morozova, спасибо! Точно, надо там посмотреть)))

marusik02
25.01.14 в 12:57
marusik02 [Шеф-повар]

Хорошая идея – добавлять полезную пшеницу в лепешки!

Екатерина
27.01.14 в 10:38
Екатерина [Король кулинарии]

Хорошие лепешечки!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)