Горбуша в рукаве

Пару слов о рецепте:

Горбуша из “рукава”

Ингредиенты:
- 1 горбуша
- лимон
- соль

Приготовление:
1. Рыбу почистить, помыть, удалить жабры. Обработать всю солью слегка.
2. Брюшко нафаршировать дольками лимона. Заколоть брюшко зубочистками.
3. Уложить рыбу в рукав и плотно его застегнуть, сделать проколы в нескольких местах для выхода пара.
4. Рыбу поместить в холодную духовку на решётку, включить на 180 С, запекать 40 минут.
5. Достаём из рукава и снимаем шкуру (т.к. она местами прилипает к рукаву)