Пастила из яблок

Thumb
Рецепт готовила
jacky
[Шеф-повар]
2013.07.16
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 05.09.11 в 18:39
Просмотров: 7381
10
от 8 кулинаров
На кухне у: 32
Приготовили: 1

О рецепте пастилы из яблок

По вкусу напоминает сушку из яблок. Но намного мягче и нежнее по структуре.

Ингредиенты:

яблоко 1 кг
вода 2 ст. л.

Приготовление пастилы из яблок

  • Шаг 1
    Приготовление пастилы из яблок: шаг 1
    1 Яблоки промыть, нарезать ломтиками, удаляя сердцевину с семенами.
  • Шаг 2
    Приготовление пастилы из яблок: шаг 2
    2 Добавить воду и проварить до полной мягкости яблок.
  • Шаг 3
    Приготовление пастилы из яблок: шаг 3
    3 Готовые яблоки пюрировать до однородной массы при помощи блендера. Это пюре выложить тонким слоем на противень застеленный фольгой.
  • Шаг 4
    Приготовление пастилы из яблок: шаг 4
    4 Подсушивать пастилу при 40 градусах в духовке до полного высыхания. Либо на очень жарком балконе (крыше, веранде…). Фольга легко отделяется. Готовую пастилу можно нарезать полосками.
Комментарии (7)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 7
Nata-lia
05.09.11 в 19:42
Nata-lia [Коми́]

Интересненько как!А сколько примерно по времени пастила подсушивается?

Darya Savchak
08.08.15 в 14:39
Darya Savchak [Дебютант]

У меня уже третий день сушится! ))))) То в духовке, то на свежем воздухе))))

Емельяна
24.09.12 в 07:49
Емельяна [Коми́]

я из сырых яблок делала, надо попробовать из уваренных, должно сушиться быстрее

Емельяна
25.09.12 в 12:05
Емельяна [Коми́]

да, высушилось на сушилке за одну ночь. только у меня вопрос: я довольно толстым слоем разложила массу, а высохла и получилась все равно тоненькая пастила как листик. а у вас на фото получается вроде толстенькая. как?

Юленька25
25.11.12 в 17:33
Юленька25 [Шеф-повар]

классный и простой рецепт!

Vlad
24.06.13 в 16:37
Vlad [Дебютант]

я делал с сахаром. начинал готовить как малосладкое павидло, и уже его выкладывал на противень и сушил на улице, и даже под вентилятором.

jacky
16.07.13 в 22:54
jacky [Шеф-повар]

Вкусно до безобразия!!! Еще раз спасибо за рецепт! Единственное что – я добавила к яблокам сахара. Получилось прекрасно!!!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (5)