Добавлен:
13.02.15 в 12:49
Просмотров: 7170
На кухне у: 70
Приготовили: 0
О рецепте творожной запеканки
Ирина Царапкина не писала ничего о рецепте...Ингредиенты:
| творог | 900 г |
| 9 - 18%%, сухой | |
| яйца | 6 шт |
| крупные | |
| кукурузный крахмал | 35 г |
| мягкое сливочное масло | 180 г |
| сахар | 280 г |
| ванилин | 3 г |
| мука | 1 ст. л. |
| без верха | |
| изюм без косточек | 260 г |
| соль | 0.5 ч. л. |
| сахарная пудра | по вкусу |
Приготовление творожной запеканки
- Шаг 1 1 Желтки отделить от белков. Белки с солью взбить в крепкую пену.
- Шаг 2 2 Творог, размягченное сливочное масло, ванилин, крахмал, сахар и желтки взбить до однородности.
- Шаг 3 3 К творожной массе выложить часть белков и аккуратно лопаточкой перемешать снизу вверх.
- Шаг 4 4 В три приема ввести все белки, каждый раз хорошо перемешивая.
- Шаг 5 5 Изюм смешать с мукой.
- Шаг 6 6 Добавить изюм к творожной смеси и перемешать.
-
Шаг 7
7
Форму смазать маслом и посыпать мукой (лишнюю муку стряхнуть).
- Шаг 8 8 Выложить творожную массу в форму для запекания. Выпекать в разогретой до 180 С в течении примерно 1 часа. Если верх будет слишком румяниться, то накрыть верх фольгой.
-
Шаг 9
9
Подавать запеканку можно как в горячем, так и в холодном виде, посыпав сахарной пудрой или с вареньем.
Финальное фото сделать не успела так как все расхватали.
- Комментарии (28)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 28Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Мастер шеф
вкусненько!
nytik27 Анна большое спасибо. Угощайтесь на здоровье.
Простая творожная запеканка, но очень вкусная! Аппетитный кусочек!
лакомый кусочек!Очень вкусно!
Natusi4ka, Наталья большое спасибо. Еле успела спасти кусочек для фотографии. Угощайтесь на здоровье.
Как же я люблю творожную выпечку! прелесть запеканочка!
prostotanya, Татьяна большое спасибо. Я тоже люблю творожную выпечку. Вроде бы простые продукты, а действительно очень вкусно получается. Угощайтесь на здоровье.
Обожаю творожную запеканку… вкус детства))
Очень люблю блюда из творога! Обязательно приготовлю
Никогда не встречала в запеканках отдельно взбитые белки…обязательно попробую так сделать, спасибо большое…запеканки у нас в почете!!!!
Творожные запеканочки я обажаю!
klassika большое спасибо. Угощайтесь на здоровье.
Просто и вкусно! Очень!
SaintHellen, Елена большое спасибо. Буду рада если вкус запеканочки Вам понравится. Угощайтесь на здоровье.
Люблю-люблю такие запеканочки_ Ох и хороша же она на вид… на вкус уверена, что нежно и воздушно!