Добавлен:
26.12.13 в 15:29
Просмотров: 3348
На кухне у: 8
Приготовили: 0
О рецепте праздничных пряников
Пряники к Новому году-такие ароматные, такие предновогодние! Они обязательно создадут предпраздничную атмосферу, и подарит хорошее настроение вашим близким, друзьям, знакомым!
Ингредиенты:
| растительно-сливочная смесь | 250 г |
| сахарная пудра | 250 г |
| желтки | 2 шт |
| мука белая | 4 стак. |
| разрыхлитель теста | 2 ч. л. |
| имбирь молотый | 2 ст. л. |
| сахар | 0.5 стак. |
| вода | 2 ст. л. |
| белки куриные | 2 шт |
| сахарная пудра с ванилью | 1 стак. |
| лимонный сок | 1 ст. л. |
| посыпка кондитерская | по вкусу |
Приготовление праздничных пряников
- Шаг 1 1 Необходимые продукты: мука, растительно-сливочная смесь, сахар, сахарная пудра, разрыхлитель, яйца, молотый имбирь, лимонный сок, клубничный сироп,вода, кондитерские украшения.
- Шаг 2 2 Для теста необходимо растительно-сливочную смесь и сахарную пудру перемешать.
- Шаг 3 3 Затем добавить яичные желтки и взбить.
- Шаг 4 4 В муку добавить разрыхлитель, имбирь молотый и всё перемешать.
- Шаг 5 5 В тесто добавить клубничный сироп и все тщательно перемешать.
- Шаг 6 6 Тесто готово. Потом тесто отправить в холодильник на 30 минут.
- Шаг 7 7 Часть теста кладём на пергамент и сверху кладём ещё один лист пергамента, и начинаем раскатывать тесто. Это даёт нам, что тесто не пристаёт к скалке и рабочей поверхности стола. Тесто должно быть толщиной 5-6 миллиметров.
- Шаг 8 8 С раскатанного теста вырезаем формы пряничков.
- Шаг 9 9 Заготовки выкладываем на противень с пергаментной бумагой и выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут.
- Шаг 10 10 Формы готовы. Дать остыть.В это время делаем белковый крем. Сначала взбиваем холодные белки в пышную пену, а затем постепенно добавляем сахарную пудру и лимонный сок.
- Шаг 11 11 Приступаем к украшению праздничных пряничков. Я использовала белковый крем, цветную кокосовую стружку, цукаты, кондитерские украшения.
- Шаг 12 12 Праздничные прянички готовы. С Наступающим Новым годом!!! Приятного аппетита!
- Комментарии (19)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 19Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (2)
Мастер шеф
Какая прелесть!
Это я приготовила на подарки!
Спасибо за рецепт, обязательно воспользуюсь, мне очень понравились прянички!
Главное, что делать их не сложно!
Какие нарядные!
Величанская, Спасибо! Мне приятно, что вам нравится!
Какие прянички забавные получились! И Вас с наступающим!!!
Masha Volgina, Спасибо!Хорошо, что отметили!
Тоже собираюсь сделать!!!!!
prostotanya, Обязательно сделайте! Родные будут очень рады!
отличные подарки! а домик вы случайно не делали пряничный? я всё хочу, но не решаюсь…
VIK, Делала и домик! Но если для подарка, то лучше делать пряники. Выпекать не сложно. Сложнее домик собрать. Тесто на пряниках с домика. У меня есть и чертёж домика. Домик не маленький: высота-20см, ширина-15см, длина-18см.
Tatyana Smetanina, я так и думала, что делали))) не, домик хочу для себя попробовать, просто, чтобы знать, что я делала домик
но я меньше думала, примерно 10 см в высоту, 15 – в длину
VIK, Конечно попробуйте сделать “Пряничный домик”. Желаю удачи!
Tatyana Smetanina, спасибо) буду думать))
Симпатичные прянички!
Лена Ветрова, Спасибо! Мне тоже нравятся!
Добрый день, подскажите, что аходит в раститель -сливочную смемь?
Irane, В эту смесь входит сливочное масло, маргарин, растительное масло.